國慶長假倒計時，我替你把下午茶先選好了

愜意又充滿高級感的下午茶，自己在家也能完美複製黏貼。

倒計時6天，盼望已久的國慶長假就要開始。經歷了長達2個月沒有假期只有工作的煎熬後，終於可以放鬆一下了。如此寶貴的8天，要非常謹慎地規劃一下。

除了外出旅行的人，多數人應該是待在家裡不出門的。其實，誰都不想「無所事事」浪費假期，旅行人人都想去，可花著雙倍的錢，「享受」平日打1折的舒適體驗，全天候被擁擠的遊人和堵車包圍，還要在朋友圈裝出一副度假的愜意感，真是難為了不少人的演技，以及著實虐心。

不要為了旅行而旅行，既然出行質量這麼低，那就踏踏實實呆在家玩兒出花樣吧！吃飯唱K看電影這些常規項目自然少不了，不過也要有特殊的安排哄自己開心。難得沒有加班和虐心的老闆糾纏，可以享受假期的每一分每一秒，COCO決定和閨蜜下午茶好好八卦一下。

無論從生理還是心理，下午茶如今人氣之高還是有原因的。吐槽八卦累了，拿起杯中茶解解渴；閨蜜的話題實在無聊，好歹有點心和甜品給自己續命。即使吃掉全套的下午茶，擦擦嘴可以瞬間迎接晚上的大餐，絲毫不會因為太果腹影響了食慾。而且，精美的餐點茶飲和布置，也讓下午茶自帶儀式感，適合我逼格滿滿的朋友圈。

雖然畫風寫滿了考究，其實下午茶誕生的起源還是有些尷尬的：貴族們中午飯吃不飽餓出來的。此刻要普及一下英國貴族令人尷尬的作息時間，在下午茶誕生的17世紀，當時的貴族早餐非常豐盛，午餐走極簡風，而晚餐要晚上8點多才能用膳。雖然人人都會在下午餓得前胸貼後背，或許礙於面子的原因，也是選擇沉默。

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直到有一天，一位公爵夫人實在太餓，可距離盛裝晚餐還有段時間，於是便讓女傭準備了烤麵包和紅茶充饑。雖然聽著有些潦草，公爵夫人可是倍感愜意，第二天立刻邀請來好友一同享用，讚不絕口的同時還要紛紛效仿，沒過多久上流社會就趨之若鶩了。

一提到下午茶，多數人會迅速在大腦里投影出英國國旗，英國女王，英國貴族以及英國Everything。你看，是不是瞬間暴露了自己知識面有些狹窄的缺點！其實，下午茶的概念在中國早就出現了。唐朝時期，就出現了類似下午茶的形式。文人墨客會舉辦小型茶會「尬詩」。下午時分，沏上一壺好茶，三五好友一起品茶，再配上糕點，吟詩作對侃侃而談。

為了防止你半信半疑，COCO此刻要甩出這套1987年出土於陝西法門寺地宮中，一套幾近完整無損的金銀茶具。像是什麼茶碗、碟、盤、凈水瓶啊一應俱全，器皿之講究也是和下午茶的儀式感配一臉。

不管中式還是英式，下午茶如今是誰都無法阻擋了，甚至有些人在旅行中也要特意打卡高分下午茶。最有名的要算倫敦麗茲酒店了，這裡提供地道英式下午茶，從茶飲的選擇到甜咸點心的搭配，都遵循傳統。最要命的是還有顏值餐具和奢華的用餐環境，請不要喚醒我短暫的貴族美夢。

如果想不出國門來一頓下午茶，除了家門口的五星級酒店，滿足中國胃的中式下午茶如今也在興風作浪。點心的甜度更低，再也不用因為被齁到而狂灌茶，讓愜意變成狼狽。茶的選擇也由紅茶改為綠茶和茉莉花茶等，清香的味道更值得回味。

總而言之，十一沒有計劃的你可以考慮一頓和閨蜜的下午茶，不過COCO今天不打算種草那些值得打卡的下午茶，而是想手把手教你在家組織一場，既能躲過假期爆堵的「虐殺」，又可以隨心所欲選擇喜歡的茶點外加節約預算。所以，讓COCO看到你們做筆記的紙和筆吧！

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骨瓷茶具

既然叫做下午茶，茶器一定是最重要的。不過想要復原一餐傳統的英式下午茶，也是太過隆重。瓷器茶壺、濾匙、小碟、杯具、糖罐、奶盅、茶匙……一個都少不了。而且，茶壺還會根據客人的數量，分為是兩人壺和四人壺。

當然了，下午茶愜意最重要，如果被太多繁雜的講究束縛，可能看看清單就要原地放棄了。其實，一隻好看的茶壺和一套精美的茶杯足以，想要一些英式感覺，印花骨瓷茶具是絕對的首選。

品來運 英式骨瓷印花茶具套裝

價格：199元

貼心地幫你準備好了包括糖罐和奶盅在內的全套茶具，不想太過隆重的話，茶壺搭配茶杯就好，一個人也能好好享受一頓下午茶。

DUNOON 黃金飾麵茶具

價格：977元

堅持在英國本土生產的茶具品牌，壺面有22K黃金的裝飾，同時搭配了清新的淡藍色，讓人覺得考究卻不土豪。

茶的選擇

伯爵茶是下午茶里選擇最多的，像是大吉嶺、阿薩姆茶、尼爾吉里茶和錫蘭茶也是人氣的選擇。

你可以搭配一些鮮奶和糖，根據自己的口味調製一杯奶茶，不過國人應該會選擇原味的茶化解甜點高糖的甜膩吧！當然了，如果八卦到High，也可以搭配一杯起泡酒。

Twinings 英國豪門伯爵紅茶

價格：55元

TWG 法式伯爵紅茶

價格：225元

三層塔

下午茶的標配就是裝滿各式點心的三層塔，雖然看起來只是容器而已，其實擺放食物可是有講究的。

第一層放置鹹味三明治，如火腿和芝士等口味。第二層和第三層擺放甜點，第二層一般擺放草莓塔，這是英式下午茶必備單品，泡芙、餅乾或巧克力可以freestyle自由搭配。第三層沒有固定的要求，一般是蛋糕及水果塔。吃的順序也有一定的講究，傳統吃法是由甜到咸，最後用甜點結束。

Dawo 三層茶點架

價格：158元

斑馬印花讓傳統造型的三層塔有趣很多，簡直和不喜歡「高級感」單品的你配一臉。

Koziol 三層茶點架

價格：102元

打破了傳統三層塔的造型，純色的設計極簡風十足，一不小心就最in家居風格同款了。

茶點

各種精美的茶點應該是下午茶最圈粉和讓人喪失理智的東西了，各式各樣的蛋糕三明治也是讓人忘了減肥是什麼東西。你當然可以想吃什麼吃什麼，不過下午茶必不可少的兩樣東西不能少：三明治和Scone。

三明治是咸點的代表，無邊黃瓜三明治是必備的單品。當然，手殘做不了或買不到的話，可以考慮用其他三明治代替，只是不要有太多食材，口味儘可能清新一些。

Scone則要搭配奶油和果醬，邊吃邊抹，再搭配茶減輕甜膩的口感，是英式下午茶最有代表的味蕾體驗。

下午茶的甜點其實可以很隨意，選擇自己喜歡的就好，哪怕放上一些中式的點心走混搭風也是完全可以，喜歡就好！

好了！餐具美食全都搞定了，所以話題是不是也提前醞釀一下吶？

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圖片來源

視覺中國 / 東方IC / ins

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