如何利用秋天訓練孩子的觀察力和科學素養？12個秋天的小實驗

秋天，

色彩最絢爛、

果實最豐富的季節。

天高雲淡，風輕樹搖。

抓住這個秋天，

利用俯拾皆是的大自然材料，

觀察、探究、創造……

做一個帶著好奇心的，

秋天的小小科學家吧！

一、樹葉

秋天，最多見的就是秋葉了，我們首先玩的非葉子莫屬啦，因為到處都是素材……

1

觀察樹葉

觀察和調查是最基本的科學研究技能，培養兒童的這項技能，永遠不會太早。

帶著孩子在公園散步，會看到許多不同的落葉。收集一些葉子，和孩子一起觀察這些葉子。

在看樹葉的時候，你可以問孩子一些問題，比如：

你在哪裡看到樹葉？你看到樹葉上有什麼？

你注意到這些樹嗎？所有的樹都有一樣的葉子嗎？

所有的葉子都一樣嗎？所有的葉子都有共同的特徵嗎？

葉子有什麼不同？也可以讓孩子們畫他們看到的樹葉。

2

樹葉尋寶

事先列印好若干種樹葉的圖片，帶上它們去玩樹葉尋寶遊戲。紙上的樹葉，你能從大自然中全部找到嗎？看誰找得更快、更准？

3

樹葉拓片

拾一些樹葉帶回家，把它們平鋪在桌子上。在樹葉上鋪一張白紙，用蠟筆在紙面輕輕划動。樹葉的脈絡就會漸漸顯示在紙上，變成一個個樹葉拓片。觀察這些神奇的葉脈，你還能把樹葉跟它們的拓片配對到一起嗎？

4

會呼吸的樹葉

樹是活的嗎？它怎麼呼吸？

摘一片樹葉，把它放進一碗水裡，放在陽光下。耐心地等待幾個小時，就會發現，葉子和碗的邊緣形成許多小氣泡。這說明，葉子仍然利用陽光，作為光合作用過程的一部分（葉子將陽光轉化為能量）。在光合作用的過程中，葉子釋放的氧氣，就形成了一個一個的小氣泡。

5

水的旅行

樹葉是如何喝水的？液體如何在樹上旅行？

這個實驗，方大手不吃魚用白菜葉做過，也不妨用樹葉試試看。把樹葉插在一杯水裡，為了看得更明顯，在水裡滴入紅色的食用色素。三天以後，紅色的水就慢慢爬到了葉脈上。

6

秋葉的顏色

秋天的樹葉，有紅的、黃的、橙的，豐富多彩。綠色的樹葉，是怎麼變成這麼多種顏色的？能把它們分離出來嗎？

第一步，撿拾不同顏色的樹葉

第二步，把它們放進杯子里搗碎

第三步，倒上91%濃度的酒精

第四步，放一條咖啡濾紙在裡面

第五步，靜靜地等上一夜

第二天清晨，你會發現，酒精把樹葉中的顏色帶到了濾紙上。紅、橙、黃、綠……儼然一部秋天交響曲。

二、松塔

去松樹林，撿幾個松塔，打開腦洞，想一想，用它們能做些什麼？

7

火雞來了

方大手用松塔和其它秋天的果實一起，做了各種……火雞。

8

松塔也分男生女生

從一個松塔，我們可以學習的東西還有很多。比如松塔球分為雌雄兩種，仔細觀察，可以分辨它們的不同。

雄松塔比雌松塔小且柔軟，在小枝末端成群生長。

雌松塔是由莖或花梗附著在枝上的。花序梗繼續穿過圓錐體的整個長度形成軸。鱗片以螺旋狀的方式沿著軸的長度生長。這些鱗片像魚鱗一樣互相重疊。

9

會「關門」的松塔

把松塔放進水裡，你猜會發生什麼現象？十分鐘以後去觀察吧，原本開裂的松塔居然合上了！

這是因為，位於松塔錐體鱗片底部的細胞吸收水分，這種壓力足以使鱗片的其餘部分移動合攏。這種令人驚奇的本領，可以讓種子在潮濕的環境下被保護得好好的，只有在乾燥和溫暖的時候才會跳出來，落到泥土裡發芽生長。

三、蘋果

秋天，是蘋果大豐收的季節。關於蘋果的實驗，既有趣又美味。

10

當蘋果遇到酸和鹼

把蘋果切成塊，準備幾種液體或飲料，把蘋果浸入到裡面。

這幾種液體分別是：白醋、檸檬汁、水、牛奶、蘇打水。

放置一到兩天，看看會發生什麼？

只有放在檸檬汁里的蘋果，依然保持了鮮綠。其它四杯液體里的蘋果，都開始變色，出現了氧化的現象。

奇怪，白醋也是酸性的，為什麼只有酸性的檸檬汁能讓蘋果保鮮呢？這個問題，不吃魚正在找答案，你知道嗎？告訴不吃魚好嗎？

11

蘋果疊疊樂

美國著名的蘇斯博士系列繪本里，有一本叫作《Ten Apples Up and Top》，用好玩的蘋果遊戲來認識數字。

蘋果豐收的季節，不妨實際來玩一下這個遊戲吧！

教你一個小竅門，用一些彩泥，可以把蘋果塔搭得更高哦！

12

太妃糖蘋果

這是一個非常美味的實驗。

第一步，將糖溶於水，用中火溶化。

第二步，溶解的過程中，加入醋、糖漿和黃油。

第三步，煮沸以後，把戳上小木棒的蘋果放進熱的太妃糖，讓香甜的糖漿把蘋果完整地包裹起來。

第四步，等糖漿慢慢冷卻，太妃糖蘋果就做好了。

製作太妃糖蘋果，是學習物體各種形態知識的好機會。

在製作太妃糖蘋果的過程中，觀察加熱之後，糖從固態變成液態，水在加熱過程中蒸發。冷卻以後，糖漿溶液又慢慢變回了固態。

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