一筒生活美食：今天吃什麼？吃蜂窩煤

今天吃什麼？吃蜂窩煤

用料

雞蛋 4個

砂糖 90克

玉米油 25克

低筋麵粉 90克

牛奶 25克

竹炭粉（網上買） 8克

1 準備所有材料

2 蛋和糖一起打發，打到蛋黃髮白蓬鬆流動慢的狀態。

3 竹炭粉和低筋麵粉過篩，篩入蛋糊中，用刮刀翻拌均勻，從盆底部向上抄。

4 把牛奶和玉米油混合均勻後倒入麵糊，攪拌均勻，還是翻拌，拌勻即可，過度攪拌會使麵糊變稀，烤出來不成型。

5 倒入4寸的模具里，因為四寸模具和蜂窩煤的大小差不多，效果最佳。

6 烤箱160度烤30分鐘。

7 烤好後倒扣在網架上放涼，以免蛋糕回縮。

8 脫模後用粗的習慣捅出蜂窩煤的眼。

完成

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！