黑芝麻糊用豆漿機怎麼做 巧制香濃細滑芝麻糊

芝麻糊是很有營養的食物，生活中很多人會自製黑芝麻糊吃，那麼黑芝麻糊用豆漿機怎麼做?下面我們來看看豆漿機製作黑芝麻糊的方法。

黑芝麻糊用豆漿機怎麼做

材料： 黑芝麻1.5杯，糯米1/2杯，藕粉1/2袋(約2湯匙)，糖適量

做法：

1、糯米提前泡水，4小時以上。

2、把黑芝麻沖洗乾淨。然後滴干水，晾乾。

3、芝麻放入乾淨無油的鍋中，小火慢炒個幾分鐘，炒出香味後關火晾涼。或者是放入烤箱150度烘烤10分鐘左右。

4、把芝麻和糯米放到豆漿機中，加水到上下兩個水位線之間。扣緊蓋子，插好電源，按米糊鍵。不過，不同豆漿機的功能也不盡相同，按豆漿鍵估計也可以。

5、接著就是等，等程序完成即可。聽到「滴滴滴..」的提示音的時候就可以打開。然後，藕粉用少許冷開水調開，趁熱放入芝麻糊中，快速攪拌均勻即可。

6、做好的芝麻糊，接著可根據自己口味加糖。如果是冰糖，則之前放進去一起打。

豆漿機製作黑芝麻糊小貼士

1、一定要放糯米，才會糊糊。糯米也可以不經泡水，但是泡水的話，打出的芝麻糊會細滑很多，口感要略勝一籌。

2、芝麻經過炒制，香味更濃郁。不炒亦無妨，香味略遜而已。

3、藕粉一般加2湯匙就可以了，亦可視自己的口味加、減。

4、量杯就用豆漿機配置的好了。比如炒熟的黑芝麻一兩左右，喜歡喝濃的就放多些。

5、芝麻放入乾淨無油的鍋中，小火慢炒，炒出香味後關火晾涼。芝麻容易炒焦，注意看火，炒幾分鐘即可。 比較保險的方法是：先燒熱鐵鍋後關火，再倒入芝麻去炒。

6、放藕粉很關鍵。因為豆漿機發熱管的原因，不能放太多糯米，放多了會糊底，可是糯米少了，覺得製成品不夠濃稠，芝麻糊嘛一定要有又濃稠又細滑的感覺才正宗。所以，這時加藕粉可解決這個問題。在打好的芝麻糊里兌入一點點用冷開水調開的藕粉，迅速攪拌，芝麻糊馬上變得粘稠又嫩滑。

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