四個方面告訴你，春白茶和秋白茶的不同之處，別再弄混啦！

現在秋茶大量上市啦~~~

今年的白露壽眉也要上市啦！

好學的茶友想知道，

這秋白茶和春白茶有什麼不同呢？

文 小白

01

啦啦啦，秋天啦~

秋天最大的感覺就是秋高氣爽，今天早晨起來感覺空氣特別清新。

和老白喝著今年的新茶白露壽眉，一陣涼風吹過別提有多愜意了。

秋茶上市，很多新茶友問小白怎麼區分春茶和秋茶了。

小白來給茶友們充充電普及一下知識哦，茶友們要認真聽小白老師講課哦~

02

春茶

春茶呢一般是指開春採摘到陽曆五月左右的茶哦，大概45天左右。

在春天採摘的白茶有：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

最先採摘的當然是白茶家族中最金貴的白毫銀針啦~~

白毫銀針，是春天第一次採摘的白茶，蓄積了一個冬天的能量都在這個時候爆發，營養價值都可是最高的呢~

白毫銀針肥肥胖胖，好像一個胖娃娃，看著就讓人忍不住想泡它。

03

第二個採摘的就是白牡丹。

白牡丹可是白茶家族中的顏值當擔，有著花一樣的名字，顏值當然不低啦~~~

白牡丹有一個芽頭和一片或者是兩片的葉子。

芽頭就好像一朵花，被葉子一襯托，就變得嬌俏可人呢，沖泡之後這個特點就更加明顯啦。

用玻璃杯沖泡，看葉片慢慢吸水變得飽滿，妙趣橫生。

04

壽眉是芽少葉多，因為壽眉干茶的芽頭比較小、瘦，長的又很像眉毛所以取名叫壽眉，是不是很形象呢？

春壽眉葉片較秋壽眉來說葉片更綠、茶梗更小、少、短。

貢眉也是芽少葉多的哦，它沖泡之後湯色是橙色或深黃色的哦，看著就讓人感覺很溫暖。

將葉片迎著光看的時候小白還能看見它紅色的主脈呢。

05

秋茶

秋茶呢就是指立秋開始到寒露節氣左右採摘的茶，大概70天左右。

主要是採摘貢眉和壽眉。

秋貢眉是一芽三葉或四葉的，茶梗長長的粗粗的。

擺放在白瓷蓋碗里，看起來很有點秋天的慵懶感，很漂亮。

貢眉顏色主要有兩種：一種是褐色的，另一種是海松綠。

秋壽眉葉片會比春壽眉的顏色更多、茶梗更大、多、長。

秋壽眉經過長時間的光照顏色變得更花哨。

就像我們人一樣經歷的事情多了越來也就更豐富了，嘿嘿，這個花色就是秋壽眉的閱歷哦。

06

辨別春秋茶的方法有以下四種哦~

看芽頭、看葉片、看茶梗、口感。

一、看芽頭

在白茶里哦那種芽頭又肥又短的而且葉片又很嫩的白毫銀針啦，白牡丹啦就是春白茶哦~~

因為秋天的白茶經過了春夏秋的錘鍊白茶已經漲開啦，芽頭沒有像春天一樣又肥又短哦~

小白告訴茶友們哦，秋茶一般多為壽眉、貢眉，沒有白毫銀針，白牡丹也特別少。

07

二、看葉片

春茶的葉片比較綠哦，也會比較軟比較嫩哦~~

秋茶呢它的葉片顏色就會比較花雜啦~，而且它會比春茶的葉片更硬哦。

08

三、看茶梗

春茶：春茶長的很快哦，而且它的含水量也比較高，所以她的茶梗也會比較柔軟呢~

秋茶：秋茶就長的比較慢了，而且秋天水份比較少，所以秋茶的茶梗會比較硬哦，茶梗硬就會有一點點扎手的感覺。

09

四、口感

在香氣方面，春茶和秋茶聞起來是不一樣的哦，春茶有帶著些花香。

秋天是收穫的季節，所以秋茶也帶著食物的香氣哦~

然而在湯水方面，春茶喝起來更甜更加的鮮爽，秋茶的口感會更甘甜更香醇。

所以春茶聞起來香喝起來也香，秋茶就差那麼一點，聞起來香喝起來就沒有春茶香了。

10

好啦，這些茶友們都記住了嗎？

這一次的小白老師課堂就到此結束啦~~

小白老師要去喝白茶啦。

大家記得多喝白茶哦，拜拜~

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