安徽地鍋雞，比東北鐵鍋燉好吃百倍！鐵鍋燉上不了「檯面」！

雞肉是一個包容性非常強的食材，幾乎在世界各地都可以看到它的身影，而且在人們的烹飪技術之下，它也被不同的飲食文化，孕育出了不同的味道。在中國關於雞肉就有無數種做法，其中有兩種做法非常的相似，不過最後形成的味道，卻大相徑庭。

如果你吃過安徽的地鍋雞，你就知道東北鐵鍋燉有多土氣了，同樣是傳統的味道，而且同樣是直接用鍋吃，不過對於年輕人而言，他們會更加喜歡地鍋雞的味道，而且相對來說，它比鐵鍋燉有很多的優點，首先它看上去就更加有食慾，更加辣的味道也比較下飯。

如果想吃東北的鐵鍋燉，至少也要四個人左右才能吃，不過如果是吃地鍋雞，即使一個人都可以吃。在如今人們都這麼忙碌的情況下，想要湊齊四個人以上一起吃飯，也不是那麼容易的事情，而且上面的主食相對來說，也沒有地鍋雞上的細膩一起，玉米餅總給人一種不好咽的感覺。

而且鐵鍋燉這種連湯帶水的感覺，讓一些年輕人也不是很喜歡，而且吃的時候總感覺太咸了。這兩種雞肉的做法，你更喜歡吃哪種？

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