絕對不能錯過的老廣傳統美食

你認為的廣州傳統美食有什麼？

下面的美食絕對夠你回味

這裡沒有富麗堂皇的環境

沒有精美的餐具

也沒有講究的情調布置

有的卻是老廣們熟悉和熱愛的味道

在廣州

只要東西好吃

就不必計較環境

這正反映了廣州人的精明和對食物的專註

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強哥用了35年的「功夫」把自家的燉品店做出獨有的特色

真材實料「蒸」出來的美食

能留住一幫嘴刁到不得了的廣州吃貨們

在這炎炎夏日

就應該喝上一盅解毒祛濕的燉湯

這種從小就愛喝湯的情懷

大概只有廣東人才會懂

「蒸」是一種能能保持食物原汁原味的烹飪方式

「荷葉蒸飯」

洗凈的荷葉與精選的「台山小米」完美結合

在蒸汽的作用下

米飯充分吸收荷葉的清香

讓你在這個夏天胃口大開

「梅菜肉餅」

惠州梅菜，曾經是上貢給皇帝的貢菜

加上肥瘦適中的五花肉

經過切、剁、摔、打、蒸

不用加一滴油

就能做出傳統的廣東美食

強哥和兒子最開心的就是能看到食客們滿意的笑容。

敬請關注珠江頻道

9月26日22:00《珠江紀事》之《蒸「功夫」》

編輯 | 加琳

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