用這個麵包當早餐，讓你每天睜開眼的那一刻都帶著自信和目標！

嬸子最初知道摩西奶奶的時候，也正處在一段比較糾結和迷茫的時期。

可以說，這位神奇老奶奶的故事，無形中給了嬸子力量，去做一些對將來影響很大的決定和選擇。

不能說現在過的日子如何，但起碼每天睜開眼的那一刻，是帶著自信和目標，很期待這一天的。

最近在不斷的放棄掉一些東西，有些還是別人眼裡很不錯的機會。

換做以前，我肯定會牢牢抓住並沾沾自喜的。

但現在，有了真正喜歡作的事情以後，其他的就都變成了配角，不再重要。

「花苞很多都不開就要剪掉一些，讓它專註開一朵花。

很像人，一定要放棄掉一些，讓自己唯一的東西可以綻放。」

言歸正傳說教程。這個全麥黑芝麻吐司，又是很適合懶人做的一種麵包。

雖然全程用了三個多小時，但因為有麵包機自動工作，所以一點都不費勁。

雖然我也懷念過去手工揉面的年代，但工程師發明出麵包機這麼好的東西，我們幹嘛不把揉面的時間用來讀讀書，聽聽音樂呢。

按照嬸子的做法操作，簡單幾步，用麵包機就能一鍵式做出鬆軟的全麥大麵包呢。

1材料

高筋粉300克，全麥麵粉40克，奶粉15克，細砂糖45克，雞蛋液35克，水180克左右，即發乾酵母4克，黃油30克，熟黑芝麻40克。

2步驟

1、將除了黑芝麻和黃油之外的所有材料都放進麵包桶內，然後黑芝麻放麵包機的果料盒裡，乾酵母放酵母盒裡。

2、為了讓麵糰揉面到位，可以在一鍵式程序之前，先揉面15-20分鐘。

3、揉大約7,8分鐘後，麵糰就成這樣了。此時加入切成塊狀的黃油，繼續揉幾分鐘。

4、然後關閉揉面程序，開啟一鍵式麵包程序，我用的果蔬麵包模式，這種程序在最後發酵時不帶攪拌，可以讓麵包發的高又大。大家根據自己麵包機的程序選擇。

5、程序一共是3小時25分鐘，你就不用管它了，該幹嘛幹嘛去。

6、這是揉到十多分鐘時候我取出一小塊麵糰看的狀態，因為是有全麥粉，所以揉出的薄膜不會像其他土司那麼細膩，但到這種狀態也已經可以了。

7、麵包機在揉面、醒面之後，就會進入最後的發酵狀態。

8、這是發酵快要結束的時候，麵糰已經呈原先的兩倍大小了。

9、很多人都吐槽麵包機吐司的外殼，覺得又厚又硬。其實你只要在烘烤前，外麵包上一層錫紙隔熱就可以避免了。

10、整個烘烤過程為50分鐘。

11、烘烤結束後，立刻取出麵包桶，稍微等幾分鐘然後倒扣脫模，放到晾架上就可以了。

來個特寫，這吐司長得個兒夠高吧。

切開看一下，軟的都站不住啊。

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