送你一份護心食物單,收好咯!
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1
歐米伽3脂肪酸
歐米伽3脂肪酸有助於預防全身炎症反應和心血管疾病,可有效降低心律不齊的風險。
歐米伽3脂肪酸主要來源於三文魚、沙丁魚等魚類和亞麻籽(油)、紫蘇籽(油)等食品中。
2
鎂
鎂元素對於預防高血壓、心臟病和糖尿病有益。
紫菜被喻為「鎂元素的寶庫」。小米、玉米、蕎麥等粗糧及豆類中鎂元素含量也較高。
3
維生素D
維生素D維持正常水平有助於預防心血管疾病的併發症。
魚類(尤其是魚肝)、動物內臟、全脂奶等富含維生素D,陽光照射也是人體獲得維生素D的重要來源。
4
鋅
鋅被證明對動脈有保護作用,有助於預防冠狀動脈疾病,改善心臟功能。海產品中以牡蠣鋅含量最高。芝麻、葵花籽、松子、貝類、蝦蟹、內臟、肉類、魚類等食品也含有豐富的鋅元素。
5
維生素C
維生素C有助於降低「壞」膽固醇、提高「好」膽固醇水平,並能降低心臟病和中風發作的風險。
新鮮果蔬都含有維生素C,其中,獼猴桃、番茄、青椒、鮮棗、柑橘等含量更高。
6
維生素E
維生素E可以調節體內膽固醇水平,還可抑制血小板凝集,降低心肌梗死和腦卒中的危險。
堅果、種子、鱷梨等食物中維生素E的含量較高。
7
大蒜素
大蒜素有助舒張血管和改善血流量,從而對血壓和心臟健康起到正面作用。
大蒜素主要來源於大蒜。
8
番茄紅素
番茄紅素有助於預防癌症和心臟病,還能增加動脈血管的彈性,改善血管內皮組織功能,防止動脈硬化。
番茄、西瓜等食物含有豐富的番茄紅素。
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