媽媽教我把辣椒煮成這樣，有了它，我能吃完兩碗白飯

美食有各種各樣的口味，酸甜苦辣，各有各的喜歡。說到辣椒，你喜歡吃嗎？

辣椒可以做成各種各樣的美味，不僅僅可以做配菜吃，還能做成好吃的辣椒醬，開胃又下飯。很多食物，如果沒有辣椒，那就失去了口感了。

最近媽媽教我做了不同的辣椒醬，味道真的是特別特別好的。以前一般都是做的剁椒，用來炒菜，那可是很美味的啦。將一種新的方法，分享給大家喔。

首先是準備好紅辣椒，這種辣椒不是特別辣，但是口感同樣是很不錯的。喜歡吃辣的朋友，可以嘗試一下朝天椒喔。

準備完辣椒後，還要準備蔥姜蒜，花椒，還有芹菜也是可以搭配一點的喔。花生碎和芝麻，也是不能少的喔。味道會更加香濃的。

接著就要把辣椒剁碎，然後和花生碎，芝麻攪拌在一起。然後在鍋中放油，將蔥姜蒜，芹菜爆香，放入花椒，然後將辣椒倒入。

辣椒放入後，用中小火慢慢的炒，然後加入適量的白開水，不要太多了，放入適量鹽，還有醋。用小火慢慢的煮，等到辣椒醬變得濃稠的時候，就可以關火啦。

這樣的辣椒醬，味道真的是很好的喔，開胃又下飯。等辣椒醬變冷的時候，放入瓶子中，放到冰箱冷藏保存就好啦。不管是直接拌飯吃，還是作為醬料炒菜，這樣的辣椒辣都是很不錯的喔。就著這樣的辣椒醬，我都能吃2碗飯的，喜歡的朋友可以嘗試一下啦。

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