這種農作物通便降血糖，可惜好多人不知道

魔芋，又稱為蒟蒻，是非常適合糖尿病患者食用的健康食品。也是被聯合國衛生組織確定的十大保健食品之一。因為魔芋中富含葡甘聚糖成分，它是一種水溶性膳食纖維，具有高吸水性、高膨脹性的特點。經過研究長期吃魔芋可以有效的通便降血糖。

常吃魔芋助益糖友控制血糖

魔芋富含葡甘聚糖，當它進入腸胃後，會迅速吸水膨脹，體積會增大30到100倍，使人產生飽腹感，因此，有助控制進食量，控制熱量的攝入。

葡甘聚糖吸水膨脹後成為具有粘性的纖維素，可減慢食物從胃至小腸的通過速度，延緩消化和吸收營養物質。由於降低了單糖的吸收，使脂肪酸在體內的合成也下降，從而達到減肥效果，並有助預防和改善糖尿病。

通便排毒，預防腸癌

魔芋還有助於軟化大便，改善便秘，可加速有毒物質的排泄，減少致癌物質與大腸粘膜的接觸時間，因此也有助於預防腸癌。

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