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吃驢肉+火燒能引發什麼後果?

小編導讀:

近年來養生越炒越熱,於是大家更注重事物的營養搭配了,而在這個搭配過程中,就無端生出了許多食物謠言。吃這種食物不好,吃那種食物更健康,可是,事實真是如此嗎?

驢肉+火燒 易引發撐著

經常刷微博的,一定對博物雜誌有印象,經常有各種人艾特博物君分辨各種小動物、植物什麼的。在前兩天,又有一位網友艾特博物君,問問驢肉和各種食物搭配會產生的副作用是不是真的。

就是下面這張圖:

於是博物君發揮他的冷幽默,說了一句:假的,你只要記住,驢肉+火燒,易引發撐著!

哈哈哈,看到博物君的回復簡直太有意思了,下面的網友評論也特別逗,比如:

剛燒開的開水不能直接喝 因為會燙嘴~

每點一份夫妻肺片就會失去一對夫妻 沒有買賣就沒有殺害~

驢肉不能和砒霜同吃~

那些年我們一直深信不疑的謠言

這些小段子真的太有意思!不過對於做健康公眾號的九妹來講,天天給大家講平時不能這樣,不要那樣的,今天就給大家闢謠一下生活中那些不能搭配的食物。 咱們先從最經典的菠菜燉豆腐來講吧。

1、菠菜和豆腐不要一起吃

菠菜燉豆腐這道菜相比大家一定吃過吧,九妹超級喜歡這道菜的,但是自從10多歲時有人說菠菜燉豆腐傷害身體後,已經好多年沒吃過了……

據說,菠菜和豆腐不能一起吃,因為因為菠菜中含有大量的草酸,而草酸與鈣的結合能力非常強,草酸鈣在胃腸里無法被吸收因而菠菜與豆腐同食會影響鈣的吸收。

於是大眾都信了……

其實呢,菠菜中的草酸是可以被人體的腎臟處理掉的,如果由腎臟功能弱的,可能有一部分草酸會與體內的鈣結合,在體內形成結石,但是如果和豆腐一起吃的話,草酸就可以和豆腐中的鈣一起結合進而排出體外了,哪來的危害人體之說呢?

所以,菠菜和豆腐可以一起吃哦~而且還很好吃!!被這個謠言騙了多年的你我,都可以放心大膽地吃了。

2、雞蛋不能喝豆漿同吃

早餐有人喜歡喝豆漿,有人喜歡吃雞蛋,而且吃完雞蛋在喝上一杯豆漿美美地,但是又有人說了, 雞蛋與豆漿不能同吃,不然會造成營養的很大損失。

豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值。

可事實是什麼樣的呢?

豆漿里雖然有胰蛋白酶抑制物,可是在豆漿高溫加熱的過程中,這種蛋白酶早就被高溫殺死,不起作用了。而且,豆漿本身就含有蛋白,首先自己就和自己的營養成分打起來了,哪還顧得上雞蛋呢。

所以,以後可以盡情地喝豆漿、吃雞蛋!九妹覺得,豆漿和油條不是絕配,豆漿和雞蛋才是絕配!!!

3、蘑菇不能和茄子一起吃

不知道你們看沒看過這樣的消息:「最近雨水多,蘑菇上市!但菌類不能和茄子一起吃,各位知道了嗎?蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,會中毒;在水焯蘑菇的時候放大蒜,如果大蒜變色了,就有毒,不可食用!」

這也是假的,蘑菇和茄子放在一起燉著吃炒著吃都沒有問題,如果真的吃完後身體出現問題了,那是因為菜沒炒熟或者食材本身有問題,但絕不是因為兩者的搭配問題。

不過在這裡,涉及到蘑菇,九妹要多說一句,蘑菇的種類特別多,尤其是很多野生菇,一般人是根本無法分辨出來它是否含有毒素的,所以,如果喜歡吃蘑菇,還是要到菜市場買比較安心。

這些謠言不要信

1、有毒!黑心商販竟給西瓜打針?

真相:注射器扎進西瓜之後,會令西瓜表皮受損,這樣的西瓜很容易腐爛。因為西瓜含的水分和糖分很多,如果表皮被破壞了,在炎熱的夏天很容易就變質,一般商家不會這樣做。

2、隔夜飯致癌?

真相:一般隔夜菜亞硝酸鹽含量不足以致癌。與新鮮蔬菜相比,隔夜菜中的亞硝酸鹽含量會增加,但這個正常飲食的情況下也不至於達到致癌的量。

以綠葉菜為例,如果烹調後不加翻動放入冰箱,24小時之後亞硝酸鹽含量約從每公斤3毫克升到每公斤7毫克。人體攝入200毫克亞硝酸鹽才可能發生中毒,這說明要達到中毒的量,至少一頓需要吃上幾十公斤的隔夜蔬菜,就正常人而言,這明顯是不可能的。

3、化了又凍的雪糕有毒?

真相:有報道稱,如果雪糕貯存時達不到所需貯存溫度,會引起結構變化,甚至產生有害物質,如可溶性毒蛋白及胺類等。

雪糕溶化再凍,最可能影響健康的情況可能是冷藏環境不符合要求,引發細菌過量繁殖,這和蛋白並沒有關係。因此,建議買雪糕時首先要看是否在保質期內,包裝有沒有破損,通常應選擇外形完好的雪糕,避免給細菌繁殖造成可乘之機。

4、糖對人體有害,不要吃

真相:天然的葡萄糖、果糖對人體有益。許多人覺得糖很不健康,因為它除了熱量什麼都沒法提供,還有可能導致蛀牙、肥胖。事實上,這種說法僅針對人造糖。天然的葡萄糖和果糖對人體很有益處。

5、全麥食品對人體完全無害

真相:全麥食品吃多了易脹氣。「瘦身黨」一直認為,全麥食品吃多了對人體沒壞處。其實不然,小麥的主要成分是穀物蛋白,它可能會引發消化系統問題,如肚子痛、腸胃脹氣等。國外的測試表明小麥谷蛋白與各種腦疾病有關,如精神分裂、孤獨症和小腦共濟失調等。一般人偶爾吃吃全麥食品無妨,但吃多了可不行。

6、 脂肪有害健康

真相:飽和脂肪對人體無害。多少女孩夢想著「甩掉」脂肪,竟然會有利身體健康?當然了,脂肪可是人體必需的營養成分之一。脂肪分為飽和與不飽和兩種,其中飽和脂肪對人體是無害的,不但對心血管疾病沒有任何影響,還能儲存許多必要的能量。

6、 必須少吃鹽

真相:鹽裡面含有鈉這種成分,減少鈉的攝入的確可以引起血壓下降,尤其對於高血壓的人而言。但要知道的是,血壓高只是一個危險因素,而不是疾病的直接原因。有趣的是,很多探討少鹽對降低心血管疾病或死亡風險影響的研究發現,其間並沒有相關性,即便是那些高血壓的人。

而且缺鈉也會危害健康,並引起一些負面效果沒有證據表明,一個健康的人應該減少鹽的攝入量。

7、白雞蛋更有營養。

真相:從雞蛋的形成過程來看,蛋殼形成於最後一道工序,在蛋殼顏色形成前,蛋裡面的物質都形成了。所以,蛋殼的顏色並不會直接影響雞蛋的營養成分。

小編說兩句

記得有一些食物兩者相剋,這些我們要注意,但有一些食物兩者之間完全不會產生所謂的有害的化學作用的。所以,不要盲目聽信這些所謂的健康養生的東西,稍微多留意一點,就會發現這些謠言都是很不成立的!

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