香港鬼佬挖角美國大廠；百威收購澳洲精釀；Cascade 發布三款紀念新酒

Modern Times 首席釀酒師投身香港鬼佬

Modern Times 首席釀酒師馬特·沃爾什（Matt Walsh）離開位於聖迭戈的啤酒廠，投身香港 Gweilo Beer （鬼佬）酒廠。

馬特·沃爾什曾在 Lost Coast，Speakeasy Ales＆Lagers 和 Karl Strauss 參與釀造， 此次他將領導 Gweilo Beer 揚起在香港釀造的新航程。

Gweilo Beer 在一份新聞稿中說：「馬特·沃爾什釀造的啤酒擁有數以百計的優質評價。」 「我們很高興地歡迎馬特團隊，非常期待我們將一起生產的啤酒，」

Gweilo Beer 公司計劃在香港展開分銷， 同時也打算將產品出口到其他市場。

百威英博收購澳洲酒廠 4 Pines

百威英博利用旗下 ZX Ventures 公司收購了澳洲精釀酒廠 4 Pines。

4 Pines 聯合創始人 Jaron Mitchell 在新聞稿中說：「我們已經花了 10 年時間用我們的想法打造企業，我們不會妥協，也沒有妥協。」

據悉，百威英博收購後，會幫助 4 Pines 擴大產能，並將其啤酒銷售到世界上更多的地方，開拓更廣的渠道。

Fifty West 酒廠僱傭前 Blank Slate 酒廠廠主

辛辛那提的 Fifty West 釀造公司聘請了 Blank Slate Brewing 的前任廠主 Scott LaFollette，擔任其生產經理的職務。

Fifty West Brewing 的所有人 Bobby Slattery 在新聞稿中說：「Scott LaFollette 和我一起在這個行業長大，我一直很欣賞他能夠完成的一切。」

上個月，LaFollette 關閉了經營了五年多的時間內辛辛那提的啤酒廠。

Fifty West Brewing 也聘請了前 Mt. Carmel Brewing 釀造公司首席釀造商 Chris Siegman 出任其釀酒師。

Cascade 發布三款紀念新酒

在美國致力於酸啤酒釀造的 Cascade 酒廠十分有名。酒廠在 2006 開始釀造酸啤酒，並在 2010 年專門建造了一個過桶啤酒釀造小屋，用於這類啤酒的釀造。

為了紀念這個酸啤酒釀造小屋的 7 周年慶，酒廠特別發布了三款新酒，分別是一款與 Stumptown Coffee Roasters 合作的咖啡香草過桶啤酒，一款與荷蘭風車酒廠 Browerij de Molen 合作的波本桶帝國波特啤酒，以及一款陳釀過桶帝國世濤。

— END —

作為英式啤酒的典範，森美爾詮釋的很多風格都成為了風格標杆，無論是英式IPA，還是帝國世濤。

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