哪些人有幸品嘗過周 恩來總理親自下廚做的紅燒獅子頭？

周 恩來總理生於淮揚菜的發祥地淮安，因此對淮菜情有獨鍾。紅燒獅子頭便是周 恩來特別喜歡吃的一道菜。並且，周恩來總理不僅愛吃紅燒獅子頭，還曾經親自下廚做過紅燒獅子頭。

哪些人有幸品嘗過周 恩來總理親自下廚做的紅燒獅子頭呢？諸君聽俺細細道來，當然，周 恩來總理的妻子是肯定品嘗過的了。

那是1941年冬天，由於年初蔣 介石發動了震驚世界的「 皖南事變」，重慶的進步人士心頭都有著沉甸甸的壓抑感。

為擺脫這種沉悶氣氛，周 恩來選中了當時陪都重慶的話劇作為突破口，先後排演了《天國春秋》和《棠棣之花》等劇目，使山城重慶的氣氛終於活躍起來。

開飯時，周公館的桌凳、碗筷都不夠，但所到的客人歡聲笑語此伏彼起，盛況空前。

請客的主人周恩來跟大家說了幾句客氣話之後，便繫上圍裙，親自下廚為客人們做他的拿手家鄉菜———紅燒獅子頭。

1952年7月9日，周恩來六伯父、中央文史館館員周嵩堯先生80歲壽誕，周恩來總理請來在北京的周家親屬，為老人舉行祝壽家宴。當時他的弟弟周恩壽和王士琴夫婦以及他們的侄兒、侄女輩們共10多人齊聚西花廳。

席間，周恩來總也親自下廚為六老爺子製作了紅燒獅子頭。由於燒制的口味好，孩子們均爭先恐後地吃，而對於飽經滄桑的周嵩堯老人來說，吃著由身任國家總理的侄兒做的這道家鄉菜，更是別有一番滋味。

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