吃過的5款家常菜，幾天不吃很想念，做法簡單，怎麼吃都不膩

【胡蘿蔔炒回鍋肉】1）胡蘿蔔切片，青椒去籽切片，大蒜切段。2）帶皮五花肉烙去毛，洗凈放沸水鍋煮熟後晾涼，切成薄片。3）胡蘿蔔及青椒放入油鍋煸炒斷生後盛出。4）鍋內放少量油，將肉片倒入炒至捲曲。5）加花椒、紅油豆瓣醬、醬油、大蒜。6）胡蘿蔔青椒加入混合炒勻。

【缽仔糕】原來自己能做噠！粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果凍粉1克混合，加水70ML攪拌150ML水煮沸，倒入步驟一的材料攪拌。將粉漿放入小碗中，上鍋蒸15分鐘。稍涼後冷藏。此糕重點在於自己往裡面加各種好東西，愛吃神馬加神馬。

【香柚拌大蝦】1.基圍蝦入開水鍋，一滾後撈出，放涼後剝去身子部份的外殼，只留頭尾；2.柚子去皮去核撕碎，香菜切碎，紅椒切細條；3.味噌醬用橄欖油澥稀；4.將蝦、柚子、放入大碗，加入做法3的醬料拌勻，加香菜、紅椒略拌即可。

【泰汁龍利魚】1.龍利魚切塊，擦乾水分；加適量鹽、干白，磨入適量黑胡椒，抓勻，腌制入味；2.魚塊再次擦乾水分；鍋內熱油，加入魚塊煎熟盛出；3.鍋內加入少許水，加入適量泰式甜辣醬；4.加入適量鹽，煮開加入魚塊，煮至濃稠即可。

【煎燉羅非魚片】1.羅非魚片解凍洗凈，用料酒、鹽腌制半小時以上2.將一雞蛋打散，將腌制好的魚片放入雞蛋液中兩面包裹蛋液3.煎鍋中放適量油，七八成熱時將魚片一一放入小火慢煎直到兩面金黃4.炒鍋上火，少許底油，放入番茄沙司，再將煎好的魚片放入，加水沒過魚片，淋少許醋，加鹽和白糖，收汁盛盤。

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