拒絕胃癌侵擾從良好的生活習慣開始

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胃癌起源於胃壁最表層的粘膜上皮細胞，可發生於胃的各個部位(胃竇幽門區最多、胃底賁門區次之、胃體部略少)，可侵犯胃壁的不同深度和廣度。西醫學名：胃癌所屬科室：外科 -發病部位：胃部主要癥狀：早期70%以上毫無癥狀，說起胃癌相信大家都不陌生，但是有很多人大部分只是聽說過，但是對於胃癌的其他知識並不了解，當被告知患上胃癌的時候，他們都非常的恐慌，結果就選擇盲目的跟風治療，導致病情加重。胃癌是由於患者日常飲食不當所引起的，它是一種對人身體傷害非常大的疾病，所以我們要在日常做好胃癌的預防工作，這樣才能阻止它的發生。那麼，在日常我們要如何預防胃癌?

預防胃癌要不吃霉變的食物：日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

成良好的飲食習慣：若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關係，同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。

少吃煙熏和油煎食物：熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

煙、少飲酒：吸煙與胃癌也有一定的關係，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物 質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因 為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

不吃腌菜：腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

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