黑芝麻湯圓好吃的竅門原來是這個,奶奶教的太棒了
美食
09-26
小時候每次午睡起來,奶奶就會端一碗剛做好的芝麻湯圓給我吃。那時候的芝麻是自己加石磨磨的,所以特別的香,而奶奶的手藝也是特別的好,做好的湯圓一點都不會粘牙,滑溜溜吃下去整個人都舒服了。
奶奶告訴我要想湯圓做的好吃,其實是有竅門的,只要這一步你掌握了,想不成功都難,現在就讓我告訴你們把
黑芝麻花生湯圓 材料:新良糯米粉200克 水150克 餡料:天然之林黑芝麻醬 花生碎
首先將糯米粉倒入盆中
將水倒入糯米粉中先揉出一小團
然後放入燒開的水中煮開
將煮過的這糯米團放入剩下的粉中繼續揉成耳垂般柔軟的麵糰為止
取一小塊在手中撐開包入碎花生
加入黑芝麻醬(黑芝麻如果太稀可以放入冰箱冷藏後用)
將湯圓一一都包好,搓圓
燒開水將湯圓放入燒開,點一次水看湯圓浮起即可 小叮嚀 湯圓不粘牙竅門就是事先揉幾個小團煮開加入剩餘的麵糰中揉,你記住了嗎
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