這兩種食材一起煲湯，想要身體不好都難！鮮香味濃，看著都流口水
健康
09-26
秋天到了，天氣忽冷忽熱，，最容易感冒了。秋季也是進補的黃金季節，所以平時家裡應該多吃一些增加免疫力、滋陰潤燥的食物，葯補不如食補。合理飲食，讓家人身體都強壯。
眾所周知，雞湯補虛，還能緩解感冒，提高免疫力效果最好。
竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、提高免疫抗病能力的功效。竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果，搭配母雞一起，不怕胖。
這兩種食材配在一起煲湯，真的鮮香湯濃，身體棒棒的！
材料：
母雞
竹蓀
薑片
料酒
鹽
做法：
1、雞洗乾淨，內臟撈出。燒一鍋開水，倒入料酒，將整隻雞放進開水裡焯燙後撈出沖洗乾淨。再將燉鍋倒入開水，將整隻雞放入燉鍋中（如果有雞肝和雞蛋，則等雞湯快燉好了再放進去），加入薑片，蓋上鍋蓋，調到低火.
2、竹蓀洗凈（注意，竹蓀上面的裙狀物和根部都去除），用水泡幾分鐘，在雞湯燉了3小時左右時放進去，再燉1小時後，可以加入適當的鹽，原汁原味的竹蓀雞湯就燉好了。真的很香、非常鮮美。
註：我家用的是專門煲湯的電燉鍋，家裡沒有，就用大砂鍋，同樣的方法，用煤氣灶開小火燉，至少2-3小時。有些人喝雞湯喜歡把表層的油刮掉，但是我們家老人很愛喝油多的雞湯，覺得很香。
