生活志：科學與謊言的博弈戰

不完美

世界的

科學與謊言

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01

空白

真理和真相，沒有我們想像中那麼美好。

蘋果公司，代號為X的新手機發布了，網上到處喧囂著買與不買的爭論。小牧覺得，首先要解決的難道不是有錢沒錢的問題么？

哲學家說：真理是相對的。對此，科學家最可能給出的回答是：P！

科學之美，不是所有人都能體會的。

圓周率是我們上小學就學過的知識，我們真的學懂了么？

你相信嗎？這個無限不循環的數字裡面，包含了所有人類已知的確定數字的組合，包括你的生日、身高、體重、結婚紀念日，包括太陽的年齡、地球上所有生物的總數量等等。

你會說，我又不是搞科研的，懂那麼多科學有什麼用？

小牧要說得是，科學思維是到目前為止，最靠譜的思維方法。

當你具備了一定的科學思維，能夠幫助你看清這個世界，看清自己的生活，甚至看清你自己。

是謙卑的

科學

02

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謊言是傲慢的

空白

科學是謙卑的。

科學思維，是承認自己無知然後去探索。它是一種上帝規則，先給痛苦，然後給出路。

謊言是傲慢的。

謊言，是將你想去相信的事情通過戲劇化的方式告訴你。它是一種魔鬼規則，是先製造麻煩，然後將麻煩合理化。

但在現實生活中，科學太高冷，還是謊言平易近人，多數人一看就懂。所以，科學思維和謊言思維的博弈，科學往往不佔優勢。

製造謠言的人，會言之鑿鑿的告訴你，我的我的理論是正確的。為了論證觀點，還會拿出很多數據，很多證據，很多理論給你。如果你耳根子軟，那你一定會相信。

而科學的反擊，總是平平板板一句帶過，給人感覺很是無力的。

但科學和科學思維就是這樣，隨時等待被顛覆，這樣的例子還有很多，比如常溫奶和巴氏奶之爭。

不畏考驗

巴氏奶

科學思維

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空白

常溫奶會說，常溫奶營養成份和巴氏奶沒有什麼不一樣；巴氏奶則說，巴氏奶營養成份和常溫奶因熱傷害的程度不同而大不一樣。

到底一樣還是不一樣？

科學家已經在生牛乳及巴氏奶中，發現超過幾十種具備生活活性的物質，比如乳白蛋白、免疫球蛋白、鹼性磷酸酶、乳過氧化物酶、乳鐵蛋白、糖巨肽等等。正是因為有這些天然活性物質，牛奶才會被譽為「最完備的食物」。注意重點——只有含有天然活性物質的巴氏奶才是真正的優於其他食物的最完備的食物。

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而這項榮譽用在在其他品類乳製品（不包括原生乳酪類產品）都是不恰當的。

所以說其他類型的乳製品，不過是一種高蛋白的食物，和大豆、雞蛋什麼的，沒有本質上的差別。

這就是科學思維，任何結論都要架得住時間和證據的考驗。越是顛覆的結論，就越需要過硬的證據。

擁有

靠積累沉澱

04

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科學思維

空白

在乳製品領域中，也曾經有很多的謊言。

比如，酸奶曾經在美國和歐洲，幾乎被描述為可以包治百病的神物。

酸奶營養豐富、口味好，深受大家的喜歡。那麼酸奶能不能助消化，潤腸通便，甚至具有保健功能？關鍵看益生菌的種類和數量。

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只有足夠數量的益生菌通過胃液的試煉後達到腸道，才能發揮出益生菌的作用。

部分特殊的益生菌，具備特殊的抗酸性，能夠更多的達到腸道，但產品風味上和普通的酸奶還是有一定的差距。

說實話，大家喝酸奶還是因為好喝，如果真的是尋求功能，有太多其他更好的解決方案。

科學思維就是這樣一點一點地將靠譜的知識、靠譜的認知方式累積下來，很像是武俠中的少林功夫，不花哨、不速成，但是紮實。修鍊到最高境界，也可以稱為「掃地僧」。

謊言與

科學的

武林對訣

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空白

謊言，就有點像辟邪劍法了。只要肯自宮，很快就能劍走偏鋒、一擊致命。比如，關於轉基因食品安全性問題爭論的雙方都在走上辟邪劍法的路子。

小牧真正佩服小崔同志的是敢於向權威部門和權威人士要求公眾知情權的努力，無論結果如何，這一點都會被銘記，雖然目前小崔自己的非轉食品賣得似乎也不咋地。

主流科學對於轉基因食品的觀點是——目前尚未發現可靠的證據證明轉基因食品有害。

但是很明顯，那些公開宣稱轉基因食品無害的人是不嚴謹的。只要有可靠的證據證明某種轉基因食品是有害的，這種食品或這些轉基因食品都將被制止。

而反對所有的轉基因食品，似乎也是情緒高於理性。

小牧對於轉基因食品的態度是，有錢，可以選擇天然的食品；沒錢，那就買轉基因的。但是，我們需要知道，哪些是轉基因的，哪些是非轉基因的，我們的知情權和選擇權更重要。

是謙卑的

科學

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謊言是傲慢的

空白

科學思維，說到底就是一種認真的態度。工作也好，生活也好，都需要認真的態度。

在我們的工作中，生活中，太多的人云亦云，太多的得過且過。

具備了一定的科學思維，我們可以客觀的看待自己，看待自己面對的問題，比如，沒錢買iphone X，那麼如何去掙錢呢？自己有什麼資源、有什麼能力，如何工作，如何創業，如何交換成現實的利益等等。

科學思維讓每個人更腳踏實地的去解決問題。而謊言則不是，它要告訴你的是你想聽的解釋。比如沒錢買iphone X，謊言給你的合理化的解釋是你沒有一個好爸爸。

抱怨、焦慮、憤怒、鬱悶，就不想去行動，這就是不具備科學思維的代價。

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