簡單美味可口的晚飯，這樣的美味必須棒棒噠，美味的家常菜

簡單美味可口的晚飯，這樣的美味必須棒棒噠，美味的家常菜

月亮蝦餅

處理蝦，用攪拌機打成蝦泥；再與肉餡混合，加鹽，蛋清，白鬍椒粉，料酒調味做成蝦餡；取一片春卷皮，均勻的鋪上一層蝦泥，餡的薄厚隨意，再蓋上另一張餅皮；然後用牙籤或小刀在餅的表面戳洞；用中火油炸至金黃，然後取出切塊即可。

開洋絲瓜

.絲瓜去皮切厚片，蔥、姜切成碎末備用，海米用清水沖一下泡軟備用(泡海米的水留著待用；熱鍋熱油，爆香薑末蔥白末，加開洋炒香；放入絲瓜片翻炒均勻，加少許泡海米的水翻炒到絲瓜片變軟就可以了，最後加少許鹽調味，起鍋前撒上蔥綠即可。

烤豆腐

豆腐在淡鹽水中泡20分鐘左右，取出瀝干水分；切成2厘米見方的正方形小塊；表面刷上橄欖油，放入烤箱，180℃，烤8分鐘後取出；用刀在豆腐表面劃十字刀，可以深一點，但不要切斷；在豆腐上澆上牛肉辣醬6.放入烤箱，180℃，烤5分鐘即可。

糖炒雞中翅

先將雞中翅去血水，血水出來後用涼水沖雞翅晾乾；加油熱鍋，加入冰糖，中火將冰糖融化，出現淡琥珀色；雞翅倒入快速地翻幾下，讓雞翅兩面都沾上糖漿;然後將雞中翅正面朝下，煎到金黃色後翻身；另外一面再煎到金黃，加水沒過雞翅，煮開後轉中小火；加入生抽、辣椒面，攪勻煮20min左右。

爆炒竹蟶

拿一個小碗放入5湯匙高湯下料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉，味精，麻油，澱粉調勻；竹蟶下開水汆下馬上倒出，鍋里下油7成熱下竹蟶爆下馬上倒出。；鍋里下姜，紅椒尖椒爆香，把步驟1倒入鍋里燒開下竹蟶翻炒兩下裝盤。

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