不是所有的山藥都有資格叫做淮山藥

精彩內容

我們知道，山藥是一種營養價值極高的葯食兩用食材，為人體提供各種所需的營養元素。淮山藥作為眾多山藥家族裡的一種具有較高的營養，一起來了解淮山藥的功效與作用。

淮山藥的功效與作用

淮山藥相對於一般的山藥，含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。

1

降低血糖

淮山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

2

滋腎益精

淮山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;

3

延年益壽

淮山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

4

健脾益胃、助消化

淮山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;

5

益肺止咳

淮山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;

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抗肝昏迷

近年研究發現淮山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

淮山藥和山藥食用功效區別

作用不同：淮山藥是一種專門的藥材，在養生中我們更多的是將其當成一種葯膳。而山藥，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥製成的食材。

組成不同：淮山藥相比普通的山藥多了一種青春因子，這個物質是我們保持生命活力非常重要的一個物質。對我們人體延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。

藥用價值不同：淮山藥有非常高的藥用價值，一些日常中經常可以見到的疾病比如說糖尿病、動脈梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治療作用，普通山藥的藥用價值就要小很多很多。

如何一眼辨識淮山藥

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正品

淮山藥呈圓柱形，彎曲而稍扁，表面黃白色或棕黃色，有明顯的縱溝，皺紋或平坦;兩端不平齊，質堅實而脆，易斷，斷面白色，粉性強。氣無、味淡微酸，嚼之發粘。若穀草堂淮山藥原產地為著名的「淮山之都」廣西金田鎮。

2

偽品

常見的山藥例如參薯，木薯，番薯，山薯，腳板山藥。並不能稱作真正的淮山藥。

多吃淮山藥的好處

大家都知道淮山藥的營養價值很高，但你知道嗎，淮山藥搭配其他食材會有意想不到的效果。

淮山藥搭配紅棗能保持血管彈性，健脾養胃，潤肺止咳；淮山藥搭配核桃能補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用；淮山藥搭配枸杞具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效；淮山藥搭配蓮子既可補脾，又可強腎。

比如若穀草堂所有產品，精選食材，配伍精細，其中9+1植物多維早餐，就含有來自廣西金田鎮的淮山藥，早餐營養，一杯就夠了。

秘方寶系列部分產品含有淮山藥

核桃黑芝麻芡實粉/紅豆薏仁山藥粉

若穀草堂，傳承百年秘方，匠心守護健康。

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