廚房解凍最佳幫手，1小時的活兒10分鐘就搞定了！

朋友，你感受過絕望嗎？？

美美的周末

睡了一個美美的懶覺

打算做個美美的飯

洗菜，切菜，熱鍋~

油熱了，蔥蒜下鍋~很香很香

肉呢？？我的肉呢？？？

（圖片來源coco01）

忘記解凍了！！！

此時此刻內心是

說好的美美的午餐，都是放PI

睡到自然醒的結果是

睡過了早餐，等不了午餐

於是乎，各路大仙紛紛開始支招如何快速解凍了

01

自然解凍

我（認真臉JPG）：研究報告顯示,細菌會在華氏39.2度/攝氏4度至華氏140度/攝氏60度之間繁殖。 常溫下，細菌每20分鐘繁殖一次。

而生的食物暴露在空氣中兩個小時就會變質,細菌是對新鮮食物的最大威脅,5小時內單個細菌即可繁殖出數百萬個細菌。

常溫下的自然解凍是很危險的，因為其環境非常適合細菌的生長。

（圖片來源：360文檔）

02

放冷水，溫水再加點鹽解凍更快

我（認真臉JPG）：加鹽的確是會讓肉解凍的更快，但是同時這樣做會讓肉暴露在空氣中，不僅大大地增加了廚房中細菌繁殖的風險，而且使食物的營養成分流失，食物也會因吸收了水分而失去原有的口感。

（圖片來源：360doc）

03

放進微波爐解凍

我（認真臉JPG）：用微波爐解凍是一種最常見同時最容易破壞食物原有味道的解凍方法。即使把加熱溫度設置到最低，微波加熱也會對食物的最外層的紋理造成損傷使其結硬痂。

通俗易懂就是：會讓口感變老變柴，變得不好吃

眾人：

其實我最近GET了一件寶貝，它叫——ES能量源凍肉解凍板，聽起來是不是很高大上，是不是很牛逼，是不是沒有聽過，一般人都沒有聽過，但是你們不是一般人，這個高大上的寶貝長這樣

是不是特別有感覺！別看它只是個板子，但是它有獨特之處。

你說他名字拗口，又是凍肉又是解凍的，到底是要凍肉還是解凍，這個就要說說他獨特的技能了——PCI相變抑制傳熱技術（世界首創）具有完全的自主知識產權。

相變抑制傳熱改變了傳統的傳熱方式，其有效熱導率可達6000W/m·K, 遠高於現有的已知材料這個技術。同時採用了環保ECO設計，無需通電。

其最重要的特點就是其解凍的速度快。

普通的620克冰塊，用能量板解凍的時間比正常解凍的時間要快20倍，凍牛肉和其他食物則高達4倍，也就是說只要短短的12分鐘我們就能把一塊凍牛肉給解凍。

為了展現它的獨特之處，分別將兩塊體積相同的冰塊放入不同解凍板以及ES能量解凍板

（分別為兩塊體積大致相同的解凍板）

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（左：解凍板 右：ES能量解凍板）

同樣體積的大小的冰塊，同樣的10分鐘，可以看見右邊的能量板的速度明顯比左邊的快

如果冰塊還覺得不夠吸引你，那麼凍牛肉怎麼樣？

12分鐘過後……

GIF/1K

可以很清楚的看到，ES能量板的牛肉已經解凍，而另一邊依舊保持著牛肉該有的倔強。

其快速的解凍能力，並不是板子本身，板子雖然是高級航空鋁材，但是其最核心的東西是板子背面的「特殊材質」。

添加量為6g，也只能是6g才能達到這個特殊效果，多了不行，少了也不行。它「快」的秘密就是這個

特殊在哪裡？用火試試看

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火槍的溫度，眾所周知1000度以上肯定有的，剛剛噴完的板子，立馬將手放上去，真的是一點事都沒有，散熱速度棒不棒，就是這個特殊的材質發揮了不可替代的作用，使得ES能量源解凍板展現了其獨到之處

ES能量源凍肉解凍板由深圳市嘉名科技有限公司設計，公司成立於2015年，是國家高新技術企業。

公司一直專註於相變抑制(PCI)傳熱技術的研發，成立了以PCI技術為導向的研發中心，擁有一支由傳熱領域專家帶領的研發隊伍。掌握了相變抑制傳熱技術的自主知識產權。

使用上也是簡單明了，只要把需要解凍的東西放到板子上，讓其表面接觸，就可以在最短時間內為您解凍。

ES能量板也附加了冷盤功能，使用前將能量板放置在冰箱急凍室內10 -15分鐘以上，取出後，將低溫點心與冷盤前菜放置板面，

無論是鮮切火腿，還是乾酪拼盤，壽司，生魚片,水果或是創意甜點都能在大約25-35分鐘保持其最佳的溫度和口感，不僅美觀，口感也是很棒的，招待您的客人再適合不過

如此物美價廉，想不想買

不管看官老爺想不想買

小編倒是想買一個

終於！！

挖到了一個購買地址~

就連TAOBAO粑粑都沒有的

這裡有！

原價：RMB336

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