楊貴妃吃的荔枝產自哪裡
杜牧的一首過華清宮,讓楊貴妃的這一點小小的嗜好流傳至今。如果說楊貴妃是荔枝的最佳代言人,那麼杜牧就一定是這項代言的策劃者。既然荔枝能夠博得古代四大美女之一一笑,那麼用來博現代的小家碧玉的歡心相必也不難。那上哪裡能夠找到楊貴妃吃的那種荔枝呢?
楊貴妃吃的荔枝產自哪裡
關於這個問題有許多爭議,唐代的人一點都不懷疑楊貴妃吃的荔枝是從嶺南運過來的,但是
北宋中葉以後的記載則多雲荔枝來自四川涪州(今重慶涪陵區),還有一些其他的說法,如福建說,多處說,甚至還有楊貴妃吃是荔枝果脯的說法。
實際上,荔枝為一種典型的南方水果,現今的主產區在兩廣和福建,四川僅瀘州合江縣一帶還有規模生產。
在唐人的心目中,楊貴妃所食荔枝來自嶺南,既符合荔枝地望,其長途傳貢、傷折民力的故事,又符合了時人諷諫朝政的用意。但是,荔枝有一個特性——不易保存。依照驛馬的速度,嶺南的新鮮荔枝在四五日內送抵長安,斷無可能。所以,貴妃所食荔枝,應來自他處。
嚴耕望先生搜檢宋代史料時,發現《輿地紀勝》中引舊志云:「楊妃嗜生荔枝,詔驛自涪陵,由達州,取西鄉,入子午谷,至長安才三日,色香俱未變。《涪州志》雲,七日到長安,不同。」這一路程,約略計算,二千里上下,依唐代急驛日行五百里的極限,三至七日間到長安,尚不至荒謬。
少數學者認為,楊貴妃所食荔枝來自福建。據《燈影記》記載,唐玄宗在每年正月十五日的晚上在宮中拋撒閩江紅錦荔枝,叫宮人爭相拾取。福建也是我國著名的荔枝產地,這裡的閩江紅錦荔枝就是福建上貢的荔枝。宋朝至清代的史料中都有福建上貢荔枝的記載。
一些學者對此提出批駁,認為福建的荔枝在唐代尚未出名。而且《燈影記》所記的故事發生在正月,因此不可能是鮮荔枝。
一些學者楊貴妃吃的荔枝並不是產於一地,而是取自多個地方。清代屈大均《廣東新語》載:「自酸而食至甜,自青而食至紅。」屈大均認為楊貴妃所食盪枝品種齊全,「自水枝而食至山枝……凡四閱月」,從廣東三月成熟的「三月青」,吃到四月成熟的「四月紅」,之後再四川的荔枝,如此可一連吃上四個多月。
諸如這樣的一些說法和研究還有很多,想要一探究竟的朋友可以廣泛查閱資料和典籍。
荔枝的主要產地
荔枝主要產於中國西南部、南部和東南部 廣東、廣西、福建、四川、台灣、雲南等地,尤其是廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲都有引種的記錄。緯度分布範圍從北緯18°至北緯28°。
荔枝的品種
1、三月紅:廣西欽州市靈山縣是代表產區,廣東的新會、中山、增城有產。
2、圓枝荔枝產地:分布於廣州市郊、中山、新會和珠江三角洲各縣。
3、黑葉:產自福建、廣東、廣西、台灣一帶。
4、淮枝:廣東栽培最廣、產量最多品種。
5、桂味荔枝產地:廣州市郊和廣西靈山縣所產最佳。
6、糯米糍:這是廣東特有品種,聞名國內外。
7、元紅荔枝產地:這個品種的荔枝主產於福建省福州市閩侯縣。
8、蘭竹:主產與福建漳州一帶,在福建龍海、南靖、漳州等縣市均有大面積種植。
9、陳紫荔枝產地:該品種主產自福建莆田、仙游等地,系福建的主栽品種。
10、掛綠荔枝:為廣東增城的荔枝中珍品,也是廣東荔枝的名種之一。
11、水晶球:原產在增城,後來擴展到廣州其他區。
12、妃子笑:主要產區在茂名市的高州根子鎮,電白羊角鎮等地亦有零星栽培。廣東的中山、廣州市郊、從化、增城、東莞、南海、順德、江門、高州、花縣(花都)、寶安南頭,廣西,台灣,海南等地均有種植。
13、白糖罌: 又名蜂糖罌,早熟品種。主要產區在茂名市的高州、電白等地。具體來說,主要在高州的根子鎮,電白羊角鎮等地有栽培,高州新垌鎮等地也有零星栽培。該品種又引種到廣東省廣州市、海南省等地。
14、白臘荔枝產地:主產於廣東省茂名市的電白、高州等地:。
15、荔枝王:國內種植荔枝的地區主要是在海南,廣西福建可能有少量。
妃子笑的由來
中國四大美女之一楊貴妃,喜歡吃荔枝,到了荔枝成熟的季節,要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產於南方,多在兩廣、福建、四川、台灣等地。但唐朝的都城卻在西安,離最近的荔枝產地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存,「一離本枝,一日而變色,二日而變香,三日而變味,四五日外色香味盡去矣。」唐玄宗李隆基為了楊貴妃,用快馬日夜不停從四川運送,常常味道不變就已達京師。晚唐詩人杜牧曾寫一首絕句,題目叫《過華清池》,其中一句專門寫此事:「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」至今荔枝中仍有一個品種叫做妃子笑,是由此而得名的。
由於荔枝難以保存,所以才導致楊貴妃吃的是哪裡的荔枝爭議眾多。要是放到物流業發達的現在,就一定不會有那麼多的異議了,那麼李楊的故事也就不會那麼富有色彩。所以說,從前慢,慢才顯得一切的可貴。
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