秋天養生,多吃這幾寶,效果堪比人蔘好!
據營養學家說:「秋季進補,冬令大虎」此時進補非常合適,秋季主要以滋陰潤燥為主,那麼秋季到底該吃什麼呢,有什麼講究呢?秋天養生,多吃這幾寶,效果堪比人蔘好!
蜂蜜
蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。秋天不要忘記吃,效果堪比人蔘好!
山藥
山藥不僅有「神仙之食」的美譽,還是極好的「食物葯」。有利於脾胃消化吸收,並預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
桂花山藥
山藥一根,桂花蜜適量,白醋少許。
1、把山藥去皮,切成長條,浸泡在加了少許白醋的清水中。2、鍋中燒適量清水,水開後,下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生。3、撈出後馬上浸入涼白開過涼後,撈出瀝干水份。4、把處理好的山藥條擺盤,淋上桂花蜜即可。
萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有「白色入肺」之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。效果堪比人蔘好!
蓮藕
《本草綱目》稱藕為「靈根」,經常食用能「令人心歡」。事實上,蓮藕是一種葯食同源的食材,營養和藥用價值都非常高,是名副其實的平價滋補品,效果堪比人蔘好!
俗話說荷蓮一身寶,秋藕最補人,藕本身有潤肺的功效,取秋藕榨汁,添加適量蜂蜜飲用,對於減輕秋季多發的肺燥乾咳、咳血效果很好。
石榴
秋天是石榴大量上市的季節。營養豐富,也是很好的養生水果,石榴皮中含有多種生物鹼,石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用,煎劑還能抑制流感病毒。石榴也是治療宿醉的最佳聖品。