沒有咖啡和巧克力的日子你能忍？生物滅絕威脅人類食物供應

據衛報報道，最近由墨西哥國立自治大學的學者發表的一項研究表明，由於人類人口的過度膨脹，地球正在經歷歷史上第六次大規模的生物滅絕。而這次生物滅絕將嚴重威脅人類的食物來源。

非洲的迦納以及象牙海岸貢獻了地球上70%的可可產量。假如地球氣溫在未來升高兩度，這種巧克力的原料植物將難以存活。圖為遭到蟲害而乾枯的可可豆。

在坦尚尼亞，自1960年以來，咖啡豆的產量已經降低了50%。土豆也是人們喜愛的食物。據預測，由於氣候變化，高達22%的野生土豆品種將在2055年以前滅絕。此外，還有940種食物來源受到威脅。圖為遭銹葉病的咖啡豆。

目前，世界上四分之三的食物來自僅僅12種作物和5種動物。單一的食物來源將使食品供應對病蟲害非常敏感。並且，氣候變化也將對作物產量造成顯著影響。而這一切還都發生在地球人口持續增長的背景下。

歷史上，由於單一食物來源而誘發的災難已有先例。19世紀，由於愛爾蘭的主要糧食作物土豆遭病害連年失收，引發了當地一百餘萬人死亡的大饑荒。

除了應對氣候變化和抑制人口增長，推廣新的食物來源也刻不容緩。世界上有很多營養豐富且易於培育的當地植物動物未被外界了解。比如產自越南的木鱉果（圖），和產自巴布亞紐幾內亞的asupina香蕉，都有極高的維生素含量。

豐富食物的生物多樣性，既能應對危機，又能吃到更多的美食，想想真是一件美好的事情。

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