這幾個微量元素不能缺，影響胎兒大腦發育！

在我們每個人的體內，都有一類被稱為微量元素的物質，顧名思義，它們在體內的含量很少，一般小於體重的0。01%，人體內可檢出的約有70種，但並不都是人體所必需的，有些甚至有害，例如鉛、鎘等。人體所必需的微量元素共有14種，它們是銅、鐵、錳、鋅、硒、氟、碘、鉻、鈷、鉬、鎳、硅、釩、錫，它們在人體中發揮著重要的生理作用。

微量元素與兒童生長發育密切相關。例如在骨骼形成過程中，銅、氟、錳都有重要作用，會使骨骼脆性增大容易骨折；錳缺乏時會引起軟骨形成障礙，影響骨骼發育，導致侏儒症；氟缺乏時不利於鈣、磷在骨骼中沉積。

鋅不僅可以起到維持味覺保持食慾的作用，而且還參與蛋白質和核酸合成，而蛋白質和核酸在生長發育中與細胞的分裂繁殖有關，所以缺鋅時蛋白質和核酸合成障礙以及食慾不良，都會使兒童生長發育緩慢，身材矮小。

鐵除了參與造血外，與生長發育也有關，缺乏時會引起生長發育緩慢，還會影響大腦功能，出現記憶力下降、注意力不集中的癥狀，此外，鐵、銅、鋅等微量元素都與免疫功能有關，缺乏這些微量元素時，可能會使兒童經常感染，而感染又會消耗蛋白質，抑制食慾，這些都會影響孩子的生長發育。

各種食物中都有微量元素存在，來源多種多樣。例如鐵在動物內臟和肉類中含量豐富，而且吸收理想；鋅在海產品、肉類、蛋類、肝臟和牛奶中含量豐富；銅在肉類、堅果、豆類中含量較多；硒在海產品、魚類、動物內臟和堅果中含量較多；碘在海產品特別是海帶和紫菜中含量豐富；錳在植物性食物中含量較高。

需要強調的是，如果懷疑孩子有微量元素缺乏時，家長千萬不要擅作主張給孩子補充微量元素製劑。因為微量元素雖然是人體所必需的，但補充過量反而會干擾其他營養素的吸收，甚至會引起微量元素中毒。所以補充微量元素一定要在有關醫生的指導下進行。

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