炸雞柳怎麼做好吃 詳細做法馬上分享

提起炸雞柳，大家肯定都不會感覺到陌生，無論是自己在家製作，還是小吃攤的美食，大家都非常喜歡食用。開始雞柳出現的時候，指的是台灣無骨雞柳，之所以是無骨，是指雞柳用的是雞胸脯肉，這部分肉質比較鮮嫩，而且容易切成條狀。現在，我們的工作都比較忙碌，很少給自己做美味，很多時候都是訂外賣，可是外賣的含油量以及含鹽量都是很高的。

炸雞柳還是比較容易做的，而且原料選用的也很簡單。我們需要新鮮無解凍的雞胸脯肉，洗乾淨後瀝干水，然後切成條狀，盡量不要切太寬，否則炸的時候也不容易熟。切好後，放在一個乾淨盆里，然後打入一個雞蛋，倒入適量的干澱粉，也可以選擇一些麵包糠。但是都要打入一個雞蛋，這樣裹澱粉的時候也比較容易。裹上澱粉後就可以準備開始做了。

鍋內放入大量的食用油，因為我們要炸肉吃，所以油的數量還是要多一些為宜。加熱後，可以用筷子試一下油溫，燒至八層熱就可以炸雞柳了。雞柳剛下鍋，如果還是含有水分，就會迸濺油花，小心不要被燙到。雞柳四周都要炸到，這樣才能保證裡面的雞肉會完全熟，同時要注意油溫，溫度太高會把雞柳炸糊了，等到雞柳變成金黃色就可以拿出來了。

吃的時候注意溫度，而且雞柳屬於熱量比較高的，不要經常食用。而且炸雞柳的食用油，不要用來炒菜，裡面已經不幹凈了。

【原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！