男子一周至少5天吃燒烤患癌，年輕人注意了！這幾種食物少吃！

經常聽到長輩級的人物艷羨年輕人身體好，不管是胡吃海塞還是熬夜都是可以瀟洒地說一聲任性！然而，事實真的是這樣的嗎？患病的新聞越來越低齡化，讓年輕人也得開始警惕、愛護自己的身體。

這不，前兩天的一則新聞就讓人很驚駭：南京30歲男子酷愛燒烤，一周至少5天吃燒烤，幾乎吃遍南京各大燒烤店，結果患腸癌晚期，且就診時已經錯過了手術的機會。

可能，生活中的我們只知道燒烤吃多了不好，也不是那麼清楚到底有什麼危害：

炭火上高溫燒烤肉類時會產生雜環胺。雜環胺與多種癌症(包括乳腺癌、結腸癌、胃癌和前列腺癌)的關係非常密切。在高溫燒烤時還會產生一種強致癌物—苯並芘，經常食用燒烤苯並芘會在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等惡性腫瘤。

吃瓜群眾們除了扼腕嘆息，還可以做的是愛護自己，避免這樣的悲劇發生在更多人的身上。所以，要有意識地少吃一些易致癌的東西。比如：

熏制食物：熏肉、熏肝、熏魚、熏豆腐乾等熏製品，一般都是腌制的，含有亞硝酸鹽的成分，常食易患食道癌和胃癌；

油炸食物：由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質，而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。長期食用容易導致胃癌、腸癌、肝癌等；

燒烤食物：烤牛肉、烤羊肉等食物，因為脂肪、蛋白質受到猛火烹制，會產生致癌物質；

腌制食物：腌菜、泡菜、鹹魚等腌制食品，常食食管癌的發病幾率是不常食用者的2.79倍；

過鹹的食物：過鹹的食物容易導致胃癌，因為高濃度的鹽溶液容易破壞胃黏膜保護層，一旦遭到致癌物質的入侵，就會產生促使胃黏膜細胞局部癌變。

過油的食物：油膩的食物攝入過多，能促髮乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌，畢竟脂肪能為多種腫瘤提供適宜的生長環境；

過燙的食物：飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。

發霉的食物：黃曲霉素已經被公認為最強烈的致癌物，它富含於霉爛的穀物、玉米、花生中。一般的水洗、烹飪對黃曲霉素都沒有多大的作用，因此食物一旦發生霉變，就不宜食用，更不要餵給動物吃。

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