圓滿（中）做真實不「造作」的你
如果你害怕喝茶失眠，來嘗試一下這泡南坑小白
南坑小白
從茶樹品種上來說，白茶可以分為政和大白茶、福鼎大白茶和菜茶，這款南坑小白就是菜茶。
什麼叫菜茶
簡單來說就是像種菜一樣，一粒種子播種到地上生根發芽長出來的茶樹。所以菜茶也叫群體種，有性繁殖。
白茶野茶園
現在科技發達了人們種茶多採用無性繁殖，也就是剪枝扦插，但菜茶在種子生根發芽慢慢成長的過程中，能汲取到更多的天地精華與養分，所以其內含物也會更豐富，茶品當然也更耐泡。
現如今市面上看到的大多為大白茶，產自福鼎、政和，大多採用福鼎大白、政和大白、福安大白等茶樹品種製作而成，成品茶芽葉肥壯，毫較多，滋味較多顯毫香。
而建陽小白茶，近百年來起起落落，特別80年代左右，受白改綠、退茶還林的影響，菜茶園逐漸荒廢，與竹林、樹木共生，大多茶園處於荒野狀態，如今的建陽小白茶產量極低，市場上難以尋覓其蹤影。
因此這款小白茶也是我們花費了許多周折才尋到的口感質量都不錯的一款。
白茶室外日光萎凋
這款小白茶的遊離子氨基酸含量高於其他類白茶，擁有更好的抗氧化和抗衰老作用。
同時，這款小白茶潤桑效果非常好，特別適合老師、培訓講師等作為日常護嗓的飲品。
如果你生活在車馬喧囂的大城市，經常被霧霾所擾，那麼你更應該常備此白茶，對咽炎有很好的消炎與緩解作用。
喝過這款小白茶的人都說，唇齒之間能嗅到荒野的氣息。
荒野菜茶，桀驁天真，像南坑小白，也像每一個真實不造作的你。
大紅袍
大紅袍，茶中狀元，岩茶之首。
即便是不喝茶的人，肯定也聽過他的威名。
以大紅袍作為國禮的例子可不僅僅發生在40多年前，就在剛剛結束不久的金磚會議，饋贈茶禮中，其中一款就是大紅袍。
輸12
今天我們選的這款大紅袍，產自福建武夷山，由當地世代做茶的茶人親手製作。
雖然大紅袍母樹是喝不著的，然早在1962年，就有茶葉研究所的科研人員剪下大紅袍的枝條進行無性繁殖，珍貴稀少的大紅袍才得以開枝散葉，遍地開花，即使是再普通的人，也很容易喝到了。
制茶人說，「製作過程要講究天時、地利、人和，為了不耽擱制茶的最佳時機，在一天之中要完成採摘和全部製作過程，只有白天當然不夠，還要晚上整晚的時間進行製作。」
熬了一整夜，大紅袍在制茶人的手掌中歷經炒揉，慢慢地接受蛻變。
晾青
搖青
其中最難熬的是做青，岩茶的做青，搖青與做手交替進行。將曬青後的茶青置於水篩或搖青機中，不斷迴旋和翻動，使葉緣磨擦，搖青次數從少到多，力量從輕到重，間歇時間從短到長，周而復始，反覆5~7次，後期搖青不足輔以雙手輕拍做手。全程8～12小時。因茶樹品種，氣候，曬青程度等不同，做青次數，程度也不同，要「看青做青」、「輕萎凋重搖」、「重萎凋輕搖」。
如今在武夷山，更多是不同品種的拼配技藝。講究的是要有香氣和滋味的香水結合。
比較特別的是它的香氣，銳而濃長，具有花果之香。滋味醇厚，岩韻厚重，回味又甘爽。湯色呈琥珀色，葉底「綠葉紅鑲邊」。無論是香氣還是滋味都氣度非凡。
大紅袍一直被譽為「烏龍之祖，國茶巔峰」，三百年歲月的選擇，歷史淘盡英雄，最後留下的才是真正的王者。
紅烏龍
自製奶茶，享受午後的優先時光
紅烏龍，早期是台灣所創的新品
其工藝結合了烏龍茶與紅茶的特點
重度發酵，著重烘焙
其兼具烏龍與紅茶之特點優點。
她是烏龍茶，但發酵度卻高到了接近紅茶；
和普通的烏龍茶相比，她滋味更醇，口感更順滑
因為發酵度高，所以湯色也更紅，
輕則琥珀色，重則酒紅色，
看來賞心悅目
這款來自福安的紅烏龍
以烏龍香型品種靜心製作而成
滋味醇厚的同時，口感的甘爽更甚
香氣卻和普通烏龍茶一樣濃郁高香，且持久
湯色橙紅明亮，葉底紅勻
她兼具烏龍茶的清香醇和
和紅茶的養胃護胃
經過制茶師的精心調配
終於誕生了這一款兼具兩種茶特色的「紅烏龍」
紅烏龍 ｜ 變身奶茶
如果你喜歡自製奶茶，那麼這款紅烏龍便是很好的原料，無論是加牛奶，還是加蜂蜜，口感都是妥妥的百搭。
用料：牛奶500ml，紅烏龍3g
做法步驟：
1
將牛奶放入茶壺煮開
2
加入茶葉3g煮3分鐘
3
濾出茶湯
4
加入白糖
你會選擇哪一款
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