中秋節，盤點吃月餅的五大誤區

「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，中秋佳節即將來臨，給我們帶來的不僅是長達8天的假期，還有顏色各異、賞心悅目的月餅。為了大家能夠過一個好的中秋團圓節，我給大家匯總了一些常見吃月餅的誤區。讓你避開陷阱，健康品嘗月餅的美味。

誤區一：月餅當飯吃

中秋來臨，按中國傳統，親朋好友之間相互贈送月餅，寓意祝福中秋佳節團圓健康。月餅有自己買的、親朋好友送的、單位發的月餅，單憑中秋節一天這些月餅是無法全部被"消滅"的。為了避免浪費，很多人也就把月餅當成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時候再吃一塊；有的時候工作比較忙，來不及吃飯，就用月餅來代替一日三餐。

專家指出，月餅可不適代替一日三餐，尤其是早餐。雖然月餅的能量含量較高，但是營養成分比較單一，含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，給人感覺有一種腸胃油膩感，不能安心工作。這樣的早餐缺乏優質蛋白的攝入，不能滿足我們早餐對營養的需求。

誤區二：吃不完放冰箱

冰箱是一個可以將食物保溫冷藏的地方，低溫可以抑制微生物的生長繁殖。但是往往因為這個原因很多人長達幾個月也不會清理冰箱，導致冰箱中的微生物數量極其龐大。然而，月餅高糖、高油脂的特點也決定了月餅的保質期有限。吃不完的月餅放進冰箱，高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細菌，會增加食用者腹瀉的危險。因此月餅最好吃新鮮的，盡量不要存放尤其是長時間存放。

誤區三：月餅餡再利用

月餅吃不完，扔了又可惜，有些人會把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來再利用。這種方法看起來很"經濟"，但從營養學上也是不可取的。

專家指出，月餅富含油脂、糖分，其本身維生素、不飽和脂肪酸營養含量就低，放了一段時間後其中的營養尤其是維生素等微量營養素會進一步損失。如果把月餅的餡料再拿來"二次開發"，月餅餡里除了熱量外，其他可利用的營養價值就所剩無幾了。

誤區四：無糖月餅放心吃

隨著人們對健康越來越重視，商家也開始生產銷售養生月餅，市場上賣的最好的月餅無非是「無糖月餅」。無糖月餅真的無糖嗎？答案當然是否定的。這類月餅雖然餡裡面沒有單糖，但月餅皮還是用小麥等細糧做的，其中也含有澱粉等，進入身體會轉化為糖分。而且無糖月餅所含油脂並不少於普通月餅，所以選擇這類月餅時，最好還是要先向醫生徵求意見。

有很多人可能會說糖醇類月餅總該可以吧。確實可以，只是大部分糖醇在過量攝入後可能引起腹瀉，少數腹瀉效應雖小，但是吸收後從尿中排泄出去會加重腎臟負擔。

溫馨提示：所謂無糖，一般指的是餅皮或餡料中不含蔗糖（≤0.5g/100克），而用糖醇（如木糖醇、麥芽糖醇等）代替蔗糖，保持其甜味的做法。

盤點五：偶爾一次吃多沒關係

月餅屬於應景食品，不宜多吃，特別是老人和孩子還有胃腸功能不好的人群，老年人的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病，對於三高患者還有有可能造成血液凝固或形成血栓的風險；幼兒的消化系統發育尚未健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品；胃腸功能不好的人群吃多了月餅的話，容易引起積食、消化不良等癥狀。

一般來說，不管大人、小孩，還是有三高等其他慢性病的人，一天吃月餅最好不要超過一個。另外，吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，還有就是不要空腹食用。

溫馨提示：吃月餅時，可將不同口味的月餅切成小塊，這樣就可以讓家人同時品嘗幾種口味的，又不至於造成熱量過多或消化不良等其他問題。

健康生活從自律開始，日常飲食關鍵是要控制好量，掌握好等量互換的原則，適量的吃點月餅同時減少主食的攝入，就既不會影響到健康又能滿足我們的心理需求。

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