我在3個雞蛋上放點肉，上鍋蒸完，孩子一會就吃完了，直說好吃

美食有很多，雞蛋算是最為簡單的一種。雞蛋有很多種不同的做法，可以做成煮雞蛋，炒雞蛋，那都是很不錯的啦。看看雞蛋的這種做法，你會嗎？

這是我媽媽教我的方法，將雞蛋和瘦肉沫搭配在一起，口感真的是很不錯的喔。首先是要準備3個雞蛋，然後攪拌一下，放上鹽等等配料，撒上蔥花。加入適量的水，或者是澱粉水，都是可以的。

接著準備瘦肉，這瘦肉剁碎後，要加入適量的澱粉水，生抽，攪拌一下後，再撒上蔥花，雞精等等。

然後先將雞蛋液，放到鍋中，用小火慢慢的攤熟，就和煎餅差不多的。等到雞蛋餅煎熟後，再將瘦肉沫放到蛋餅上。然後將雞蛋肉末餅卷好即可。

用小火慢慢蒸熟，大概8分鐘左右就好了。雞蛋蒸熟後，再切成小塊，就可以開吃啦。吃的時候，可以搭配自己喜歡的配料，直接吃的話，可能會有點干，但是你可以用澱粉水，生抽，香油，辣椒粉之類的調汁。

撒上雞蛋上，味道會更加好的喔。這樣吃起來口感會更加豐富，而且不同於雞蛋餅，吃起來是更加爽滑的，而且不會覺得很膩的。我做給孩子吃的時候，他就特別開心，連吃了一大份呢，還說要我再做一份。

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