水晶提子的營養價值，提子和葡萄哪個更營養

水晶提子的營養價值有哪些?提子是一種常見的水果，營養價值高味道香甜好吃。那麼，水晶提子的營養價值有哪些，吃提子有什麼好處?一起和靠譜小編來看水晶提子的營養價值的介紹吧!

水晶提子的營養價值

1、提子中富含葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

2、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

吃提子的好處

1、抗病毒殺細菌：

水晶提子的營養價值

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2、防癌抗癌：

葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3、抗貧血：

葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

4、降低胃酸利膽：

現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

提子和葡萄哪個更營養

其實提子就是葡萄的一種，營養價值一樣高。無論是巨峰提子，抑或是十多元一磅的普通提子，其營養價值非比尋常。它的果肉、果皮，甚至核，都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身都是寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心臟病及中風等血管病的機會。

水晶提子的營養價值

我們吃提子通常會把核吐出來，因為它又硬又無味，但原來小小的提子核，正是它的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素。花青素厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核，亦可以喝紅葡萄酒(提子又名「葡萄」)，因為它把整顆提子連核的精華也全部榨出來。

提子的種類

當今引入中國的提子品種主要有2個。

一個是果實鮮紅色或鮮紫紅色，有光澤，外觀十分漂亮的紅提子，名叫「紅地球」，又叫「晚紅」。幼葉淺紫色，葉面光滑，葉背有稀茸毛。成葉較大，心臟形，5裂，裂刻中等，葉面光滑有光澤，葉背無茸毛，兩性花。

果粒著生鬆緊適中。果穗一般重800克左右，最大穗重2500克。平均粒重13克，最大粒重25克。不裂果，不爛果，不落粒。果皮中等厚，難剝皮，含糖18-20度，鮮食味感清脆，甘甜口，不酸，不澀，口味極佳，耐貯耐運，自然存放能長達3個多月，恆溫窯藏可貯至翌年的5月，先後貯存達8個多月。

3月上、中旬萌芽，3月中、下旬展第一片真葉。果實9月下旬成熟。生長勢旺盛，始果期早，栽後第2年就掛果，第3年畝(1畝：667平方米，下同)產2000千克以上。另一個品種為果實紫黑色，光亮如漆，果粉濃，外觀極美的黑提子，名叫「秋黑」。果粒在果穗上著生緊密，且大小一致，穗形美觀。平均穗重750克，最大穗重1700多克。果粒闊卵圓形，果皮厚。

水晶提子的營養價值

果肉黃綠色，可切成片，脆甜爽口，含糖18-20度，品質極佳。9月中旬成熟。果粒著生牢固，耐拉力強，極耐貯運，可貯至翌年3月，抗病豐產，栽後第2年開始掛果，第3年畝產就可達2000千克以上，第4年或第5年就進入盛果期。

此外，市上還可見到的有「維多利亞」和「奧古斯特」兩個歐洲種葡萄。前者青黃色，後者金黃色。果實硬度大，含糖18度以上，味甜，質好，不易落粒，抗病，豐產，7月中、下旬成熟。

提子的選購方法

1、看起來有新鮮感

我們在買的時候首先看外觀形態，大小均勻整齊、顆粒飽滿。

2、表面有層白霜

我們最好選擇提子上看起來好像表面有層白霜，表明很新鮮。

3、看表面色澤

一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷。

4、看莖的顏色

如果提子的莖是青色就表明是新鮮的，存放時間越久，莖越枯黃。

5、看皮的顏色

水晶提子的營養價值

如果發現一串提子的多顆果粒上有白點，那麼可以判斷這串提子不太新鮮。

6、看提子的硬度

一般硬的都會很脆很新鮮，喜歡吃脆的朋友，可以挑較硬的提子。

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