8個小問答，輕鬆解決喝茶疑慮！

01/喝茶能解酒嗎?

不能。從醫學的角度看，並沒有真正的解酒藥，任何東西都不能替代身體來「消化」酒精。同時，茶中的咖啡鹼有利尿作用，酒後若飲濃茶，酒精在轉化成乙醛後尚未進一步分解便從腎臟排出，從而使腎臟受到大量乙醛的刺激，損傷腎功能。

02/「洗茶」能洗掉農藥殘留嗎?

不能。茶葉種植過程中使用的農藥大多為脂溶性，在水中溶解度較小，茶湯中並不會有很多農藥殘留，因此從避免農殘的角度講，洗茶沒有必要。關於沖泡黑茶、普洱茶或烏龍茶時先用沸水快速沖一下再倒掉的做法，主要是為了「醒茶」舒展茶葉，有利於茶香揮發。

03/長期喝茶會使牙齒變黃嗎?

不會。茶中的著色物質為茶色素1，僅靠刷牙就可以完全去掉，不必擔心會將牙染黃。且茶葉還能抑制齲齒和牙周致病菌，多喝茶有益口腔健康。總之一句話: 只要你按時刷牙，茶對牙齒是有益無害的，不刷牙的話，就不要把牙齒變黃賴到喝茶頭上了喲。

04/普洱茶年份越久品質越好嗎?

不是。不同年份的普洱茶有著不同的風味特色，茶友們可根據自己的口感偏好進行選擇，並無優劣之分。同時，年份也不是影響普洱茶品質的唯一因素，制茶原料、工藝、儲存條件等都會影響茶葉品質。而且存放時間也不能無限延長，否則茶葉中的有效成分會逐漸分解、氧化，口感越來越平淡，香氣幾不可聞，並非最佳的飲用狀態。

05/飯後喝茶會沖淡胃液影響消化嗎?

不會。理論上，茶葉中的成分會使一些蛋白質變性，可能會影響吸收。但實際上只要不喝大量的濃茶就不會有太大影響。關於喝茶會沖淡胃液的說法更是不必擔心，除非一下子喝進去2升多(相當於滿滿一熱水瓶) 的茶水，否則只要消化功能正常，都不必擔心會沖淡胃液影響消化。

06/喝茶後嚼茶渣有助於養生嗎?

不是。茶渣中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其他營養物質，所以很多人認為喝完茶後嚼食茶渣有養生功效，但從安全形度考慮不建議這麼做。因為茶渣中可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農藥，嚼食茶渣可能會將這些有害物質攝入體內。

07/兒童可以喝茶嗎?

可以。兒童適量飲茶有益健康，一方面可增加胃腸蠕動，增進食慾； 另一方面可以減肥，預防肥胖； 且飲茶或用茶水漱口還可以預防齲齒。但要注意不宜飲用過多，也不宜喝濃茶，因過濃的茶水中過量的咖啡因可能會使心動過速。同時也不宜晚上喝茶，可能會影響睡眠。

08/喝紅茶可以養胃嗎?

不可以。"綠茶傷胃，紅茶養胃」的說法並不妥，沒有絕對養胃的茶，只有相對不傷胃的。紅茶屬於全發酵茶，與不發酵的綠茶相比多酚含量要少很多，對胃的刺激性也較小，但是並沒有養胃功效。其他茶類、花茶等也都沒有養胃功效，腸胃不好的人應適量飲茶，不要過多過濃。

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文字綜合自古往今來茶

編輯：菡萏

圖片：網路

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