韓國年糕的做法

美味炒年糕！推薦用速凍在冰櫃里的那種年糕，會比普通貨架上擺的那種更粘更糯！可用網紅芝心年糕

By 蛋蛋烘焙美食記

用料

年糕條 1包

包菜 半個

胡蘿蔔 2根

洋蔥 1顆

韓國辣椒醬 2勺

韓國大醬 1勺

糖 1勺

泡菜 適量

做法步驟

1、洋蔥、胡蘿蔔切絲，包菜切碎（不用太小）。起鍋少許油爆香洋蔥，加入胡蘿蔔絲

2、放入包菜，翻炒，可以放一點生抽哦。

3、另取一個鍋，在燒開的水中放入速凍年糕，稍微燙過的年糕整鍋倒入炒鍋

4、加入兩勺韓國辣醬，然後是一勺左右的韓國大醬，這個視個人口味定量，也可以不加的。

5、加入一勺糖，喜歡吃甜一點也可以再多加一點。一定要加糖，可以提鮮噢！改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋~

6、然後開大火收汁，收汁的多少也要看個人喜好嘍，有人喜歡吃有湯汁，有人喜歡稍微干一點的，自己定嘍~這個時候還可以放入開水燙過的泡麵也很贊的~ 出鍋

小貼士

實在要強調，推薦速凍年糕條，或者新鮮年糕條，普通那種硬硬的火鍋年糕做出來一點都不好吃，之前試過幾次都沒有這種好吃~

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