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她用一根筷子做了一鍋花捲,我還是第一次見,味道真棒

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花捲與饅頭

同的是,花捲可以做成有味道的麵食,可以加入一些調料和食材,比起饅頭好吃多了。花捲配菜一起吃,也是特別容易吃飽。




想要吃花捲的人,可以看看下面如何製作的步驟。

簡單易學,又非常好吃,希望小編的製作方法可以幫助到你。


南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C、維生素D。可以預防小兒近視,預防小兒佝僂病。




用南瓜打成泥,和麵粉揉成黃色的麵糰,做成金黃色的花捲,吃起來口感發甜,小寶寶非常喜歡吃。







麵粉500克,熟南瓜泥200克,酵母5克,白砂糖10克,清水適量







準備好麵粉





加入南瓜泥、糖、酵母




拌成絮狀酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感覺麵糰干再加適量的清水





揉成光滑麵糰進行發酵




發酵2.5倍大小,用手指戳一個洞,不回縮就代表麵糰發酵好了





發酵好的麵糰,拉開裡面如海綿





排氣分割成兩分,取一份揉圓




擀成厚薄均勻的大面片





表面刷一層油




從一側捲起





切割成「V」字狀的三角





取一份三角尖朝上,用筷子在中間按壓一下成花捲




將整形好的花捲擺在抹好油的蒸格上,進行二次發酵(鍋中注入溫熱水,放上整形好的饅頭蒸格,蓋上鍋蓋發酵約半小時左右,冬天發酵時間延長)





開大火,水燒開上汽蒸20分鐘,關火燜3分鐘(根據饅頭的大小增減蒸饅頭的時間)





成品圖






好吃好看







小貼士:


放少量的糖只是輔助更好的發酵,並不是為了增加饅頭的甜味。如果喜歡甜味的饅頭,可以多增加一些糖。


如果喜歡,不妨點個ZAN吧!

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