糖醋魚塊這麼做最好吃？魚肉鮮嫩一點不腥，做法簡單一看就會

糖醋魚塊

用料：

草魚300克、玉米澱粉40克、番茄醬20克、白醋15克、糖20克、料酒2克。

1.魚切塊，加料酒和鹽腌5分鐘。

糖醋魚塊

2.加玉米澱粉上厚漿，多裹點粉炸出來更脆。

糖醋魚塊

3.油5成熱下魚塊炸到淺黃色。

糖醋魚塊

4.復炸一次到金黃。

糖醋魚塊

5.番茄醬，白醋，糖，加水煮開，勾芡。

糖醋魚塊

6.不停攪拌，煮到濃稠。

糖醋魚塊

7.倒入魚塊，翻炒均勻，快速出鍋。不要炒久了，不然魚就不脆了。

糖醋魚塊

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