集齊海港城魅力的函館早市｜函館·旅行

早市是新鮮食材的天堂。螃蟹、魚子、鮭魚......這裡是北海道美食的王道，不僅有各種海鮮，還有許多土豆、南瓜等新鮮本地蔬菜。集吃、買、游於一身的早市，甚至還可以體驗到釣烏賊，是你不可錯過的好玩之地。

函館早市

北海道味覺的濃縮

北海道三大市場之一，佔地一萬平。擁有海鮮、蔬菜、水果等約280個生氣勃勃的店鋪。其中最受遊客歡迎的是製作海鮮飯的食堂集中地「蓋澆飯橫丁市場」。

地址：函館市若松町9-19

電話：+81-1-3822-7981（函館早市協同組合聯合會）

營業時間：每個店鋪不同

休息日：每個店鋪不同

停車位：200個（收費）

交通：JR函館站下車即到

元祖活烏賊釣魚池

在位於函館早市中心位置的「えきに市場」可以體驗釣烏賊（一條500日元起，時價）。釣到的烏賊可以讓店員當場處理，做新鮮的烏賊刺身。

電話：+81-1-3822-5330（函館站二商業協同組合）

營業時間：5:30~13:30（每個季節不同）

休息日：1~6月，10~11月的第三個星期三

彌生水產

該店招牌，新鮮腌制的不過夜高級無添加魚子。除了一定要嘗試的醬油腌制外，還有鹽腌魚子和松前腌制等也很值得一試。自家制醬油腌制魚子 1980日元/180g，松前腌制 540日元/150g。

電話：+81-1-3827-9011

營業時間：7:00~13:00

休息日：不定休

函館カネニ

老字號螃蟹專門店，有名的蟹肉饅頭元祖。早市可以買到當季實惠的螃蟹，順便學一下螃蟹的吃法，很有意思。特產蟹肉包 360日元。

電話：+81-1-3822-0400

營業時間：6:00~15:00

休息日：年中無休

小西食品

函館早市僅此一間！風乾紅鮭魚製作而成的生紅鮭魚條擺在店鋪前面，手感非常特別。可以直接烤著吃。手工製作的生紅鮭魚條 1條1,500日元。

電話：+81-1-3822-2306

營業時間：6:00~14:00

休息日：星期三

てらい商店

從早市大街轉進えきに市場方向便可看到。這裡魚種類豐富，北海道產縞遠東多線魚、函館產根遠東多線魚等引以為豪的遠東多線魚是不可錯過。風乾根遠東多線魚 600日元。

電話：+81-1-3827-4133

營業時間：6:00~14:00

休息日：星期三

函館早市廣場

農產者和水果店、花店各自把產品拿過來販賣的產地直送市場，裡面新鮮蔬菜品種豐富，新鮮採摘的蔬菜琳琅滿目。廣場內設有自助飲食區。函館早市のんちゃん（Nontyann）的夜景蓋澆飯（中） 800日元。

電話：+81-1-3821-1050（函館早市街建設會）

營業時間：5:00~15:00

休息日：各店鋪不同

想一次吃到多種海鮮

函館早市的海鮮飯可以滿足你

來到海港城市，自然是想品嘗到新鮮魚貝類，到底哪些比較好吃呢......如果你不知道怎麼選擇的話，歡迎來到函館早市蓋澆飯橫丁市場，在這裡可以吃到函館本土特色的海鮮飯哦！

朝市食堂 函館ぶっかけ

彌生水產直營店。自家制醬汁腌制的魚子，如蛋黃般醇厚的味道，廣受遊客青睞。店門口櫥窗展示著蓋澆飯模型，店內有養魚池，除了蓋澆飯還有刺身和燒烤。大名盛奢侈地使用了海膽、扇貝、甜蝦等北海道海鮮，價格1,500日元。還有適合女性遊客的小分量蓋澆飯。使用了6種海鮮的女性大名盛1,188日元。

地址：函館市若松町9-15

電話：+81-1-3827-0841

營業時間：7:00~14:00

休息日：不定休

席位：約16個

停車位：200個（收費）

交通：JR函館站下車即到

朝市の味処 茶夢

很有藝術氣息的店鋪，牆上掛滿手寫菜單。推薦菜式：細膩的手法切成薄片的烏賊刺身918日元，滑溜好吃。蓋澆飯的碗稍小，但是只是米飯少，配料分量十足。還有芝麻煮和腌制烏賊等4種小菜，根據不同季節搭配不同小缽。生海膽、魚子、三文魚、甜蝦和扇貝五色蓋澆飯 1,782日元。

地址：函館市若松町9-15

電話：+81-1-3827-1749

營業時間：7:00~15:00

休息日：不定休

席位：約16個

停車位：200個（收費）

交通：JR函館站下車即到

味処 きくよ食堂

昭和31年（即1956年）創業。在這裡可以品嘗到經過精挑細選的當日新鮮海鮮。精心烹制的米飯，每一顆都富有彈性，香甜可口。早市內共設有兩家店鋪，在港區還有一家。鹽水海膽、自家制魚子、北海道扇貝元祖函館巴蓋澆飯 1,815日元，還有迷你版1,491日元。

地址：函館市若松町11-15

電話：+81-1-3822-3732

營業時間：5:00~14:00（12月~4月為6:00~13:30）

休息日：年中無休

席位：約40個

停車位：200個（收費）

交通：JR函館站下車即到

朝市 あけぼの食堂

魚貝由原擔任和食廚師長的店長親自挑選，非常新鮮。自選配料蓋澆飯63

0日元起，有14種配料供選擇。既可以吃得實惠又可以吃得奢侈，任

君選擇。

美球海膽、海螺、三文魚蓋澆飯

2,250

日元。

地址：函館市若松町9-15

電話：+81-1-3827-0502

營業時間：6:00~15:00（10月~5月初旬為6:30~14:30）

休息日：星期三

席位：約12個

停車位：200個（收費）

交通：JR函館站下車即到

一花亭 たびじ

這家店因畫像投稿網站中的視頻，活烏賊跳舞蓋澆飯1890日元而走紅。這個烏賊放在米飯上面，視覺衝擊強烈之餘，味道也很特別。烏賊是從魚池中直接拿出來的，一澆上醬油就活蹦亂跳起來。

地址：函館市若松町9-15

電話：+81-1-3827-6171

營業時間：5:00~15:00（11月~4月為6:00~14:00）

休息日：不定休

席位：約58個

停車位：200個（收費）

交通：JR函館站下車即到

雖然睡懶覺是件很開心的事情，但出門玩的時候偶爾早起去逛逛早市也是一種不錯的體驗哦！不僅可以品嘗到各種各樣的美食，還有花式體驗活動，可以說是新奇又有趣了~如果是想深入體驗當地生活，那就千萬不能錯過早市啦！

註：

圖片及

文章譯自《manimani

》雜誌

圖片來源於網路

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