栗子黃燜雞＃廚此之外，錦享美味

秋天就是吃栗子的季節，前幾天去早市看到有賣栗子的，想起家裡有雞腿，就讓我想到了栗子燉雞，那今天就來分享個栗子黃燜雞的做法。

By 幸福de眼淚愛美食    【豆果美食官方認證達人】

用料

去殼栗子 半斤

雞腿 2個

雞翅 6個

干香菇 適量

蔥段 適量

姜 3片

辣椒 適量

八角 2個

醬油 適量

鹽 3克

糖 1小勺

蚝油 適量

料酒 適量

做法步驟

1、雞腿洗凈切塊備用。蔥切段，姜切片

2、干香菇用清水泡發洗凈。泡香菇的水留著別扔。

3、雞肉涼水下鍋，開大火不蓋鍋蓋煮至變色，然後撈出來瀝干水份。

4、炒鍋燒熱，放入油，放入蔥姜辣椒八角炒出香味。

5、放入雞肉翻炒。

6、放入料酒、海鮮醬油、老抽、1小勺白糖翻炒均勻。

7、倒入泡香菇的水。

8、再放入栗子和香菇。放入鹽調味。

9、蓋上蓋子開鍋後轉小火煮20分鐘。

10、20分鐘後轉大火，放入李錦記蚝油繼續煮至湯汁快要收干就可以關火了。

11、砂鍋倒入適量香油，小火加熱。

12、把燉熟的雞肉放進砂鍋里。

13、再撒點香菜就可以上桌了。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！