三款補腎食譜，女人要學著做，男人吃才精力充沛

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

食譜補腎方法

蟲草紅棗燉甲魚

【原料】活甲魚1隻 蟲草10克 紅棗20克 料酒 鹽 蔥 姜 蒜 雞清湯各適量

【製作】 1.甲魚切塊，入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油， 洗凈。

2.蟲草洗凈;紅棗用水浸泡。

3.甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、 蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。

【功效】滋陰益氣，補腎固精。

芝麻粥

【原料】芝麻50g，粳米100g，蜂蜜50g。

【製作】將粳米與芝麻分別洗凈。放入鍋內，加清水、用小火熬成粥，調入蜂蜜拌勻即成，每日一次。

【功效】補肝腎、潤五臟，益氣力。適用於肝腎陰虛、鬚髮早白、身體虛弱、頭暈目眩、貧血、腰膝酸軟、四肢麻木等。

枸杞蒸雞

【原料】枸杞15克，子母雞1隻，蔥，生薑，清湯，鹽，料酒，胡椒面，味精

【製作】1.將子母雞洗凈，入鍋，用沸水氽透，撈出沖洗乾淨，瀝盡水。

2.將枸杞裝入雞腹內，再將雞腹朝上，放入盆里，加入蔥姜鹽、 清湯、料酒、胡椒面，將盆蓋好，上籠蒸2小時，揀去姜、蔥，放味精即成。

【功效】滋補肝腎。適用於男女腎陰虛。

飲食健康腎才好

燒泥鰍

泥鰍魚宰殺治凈，下入燒至七成熱的植物油中炸至略硬撈出。鍋內放入清湯，下入黃精燒開，煎煮15分鐘左右。加入料酒、蔥段、薑片，下入泥鰍魚、精鹽、雞精燒開，燉至七成熟，揀出蔥、姜不用。下入淡菜、醬油燒開，燒至熟透，下入枸杞子燒至湯濃，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。

紅燒肚襠

青魚肉切成長方形塊，蔥切成段。姜切成末。鍋內放豬油40克燒熱，下入蔥段爆香，下入魚塊略煎。烹入料酒、醬油，加鮮湯，下入薑末，白糖大火燒開，加蓋小火燒至熟透。收濃湯汁，用濕澱粉勾芡，淋入餘下的豬油翻勻，出鍋裝盤即成。

紅燒頭尾

魚頭去鰓劈成兩半，魚尾刮鱗洗凈，然後用少許紹酒，醬油腌拌均勻，下入六成熱油中炸至熟透，撈出，待油溫升至八成熱時，再下入油中炸酥，倒入漏勺。原鍋留適量底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，下胡蘿蔔、黃瓜、冬菇丁、煸炒片刻，烹紹酒、醋，加入醬油、白糖、精鹽，添湯燒開，下入炸好的魚頭尾，燒至酥爛入味，加味精，用水澱粉勾芡，淋明油即可。

豆角燒土豆

豆角洗凈去掉筋，折成一寸左右的段；土豆去皮切成小手指粗的條，蒜切片，干紅椒切小段。鍋燒熱，放適量豬油（或放幾片五花肉炒出油），放蒜片、干辣椒段熗鍋。放入香辣醬，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗開水，燜一會兒。豆角半熟時放入土豆條，放少許老抽、花椒粉、生薑粉、少許鹽，翻炒至熟。最後放入雞精，大火收汁，炒勻後盛盤。

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