涼拌豆腐千張，夏天冷盤必備
炎熱的天氣總讓人沒胃口吃飯，如果有一碟爽口的小菜醒醒胃口，相信將會大大改善這種情況。涼拌豆腐千張酸辣爽口，一定能讓你胃口大開
1.豆腐千張切絲。水煮滾，放分量外鹽1/2小勺，下千張絲稍焯立即撈出瀝干水份待用。
2.香菜洗凈切大節；紅蘿蔔去皮切絲，與瀝干水的千張絲放在一起。
3.調料材料全部混合均勻。每人口味鹹淡不宜，自行調節。
4.將調味料倒入千張絲中，攪拌均勻裝盤即可。
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