幾道簡單易做的家常菜，看一遍就學會做了

黃豆燜豬手

原料：豬手2個，黃豆300克。

製作：1、黃豆放入清水中泡漲，洗凈備用。

2、豬手燎燒去盡余毛，刮洗乾淨後斬成小塊，放入沸水焯至表面變色，撈出沖盡浮沫，瀝干備用。

3、炒鍋炙凈，下入底油燒至四成熱，放入冰糖15克小火炒出糖色，放入豬手、蔥段、薑片煸炒至上色，倒入清水浸沒豬手，放入黃豆，調料酒10克、醬油8克、老抽3克攪勻，大火燒開轉小火，加蓋燜90分鐘，開蓋調入鹽8克，轉大火燒至湯汁即將收盡，起鍋裝盤即可。

汁冬瓜

食材：200g冬瓜、50g番茄、適量油、適量鹽、適量姜、1盒高湯（濃湯寶）、1勺蚝油、適量香蔥

做法：

1)原料：冬瓜，番茄，姜，鹽，高湯，蚝油，香蔥

2)冬瓜洗凈去皮切厚片，姜切絲備用；番茄放微波爐中加熱1分鐘，去皮後切碎

3)將冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中；

4)取一小碗，用鹽、濃湯寶、蚝油加適量水勾兌成汁料

5)在冬瓜番茄上澆入汁料，茄汁的量最好沒過容器的一半；然後撒上少許薑絲

6)蓋子虛蓋上，留點空隙，然後用高火10-12分鐘出微波爐後，撒上少許香蔥即可。

香菇榨菜肉絲

材料：

豬裡脊肉，香菇，榨菜，青椒，生抽，澱粉，料酒，生薑絲，蒜頭等

步驟：

1.肉絲切好，加半湯匙料酒半湯匙生抽五克澱粉腌十分鐘

2.香菇切片

3.榨菜洗凈

4.中椒切絲

5.薑絲和蒜頭放油鍋炒香後撈出

6.放入腌好的肉絲翻炒

7.加入香菇翻炒出水

8.加榨菜絲翻炒

9.炒均勻後加1.5湯匙生抽

10.翻炒均勻

11.加入中椒絲翻炒均勻就可以出鍋開吃了喔

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