每天一杯VC泡騰片，能喝出健康來嗎？

現在許多上班族因為工作緊張，飲食不規律，為防止營養缺乏，喜歡將營養補充劑當飯吃，這其中以VC泡騰片最為流行。每天沖一杯，補充水分的同時還能補充維生素C，再也不用擔心每天吃的蔬菜、水果量少而缺乏維生素C了。

維生素C，又稱L-抗壞血酸，是人體必需的營養素，人體自身不能合成，只能通過外源補充，它最廣泛的食物來源，就是各種新鮮的蔬菜、瓜果。人體如果缺乏維生素C，可能會患上最為人所熟知的壞血病。

缺乏維生素C當然不行，不過如果人體並不缺乏，每天還要通過VC泡騰片來補充就不可取了。簡簡單單一小片，泡上一杯口感好，好喝是好喝，不過你仔細觀察它的配料表，就會明白這口感從何而來了，因為它添加了甜味劑以及香精，而這些東西除了給我們帶來好的口感之外，並沒有太多的益處。

中國營養學會推薦的標準是，成人每天補充維生素C，只需要100毫克。1~3歲小孩子每天只需要40毫克，4~6歲每天只需要50毫克，7~10歲只需要每天65毫克，11~14歲需要每天90毫克。如果本身沒有維生素C缺乏症，每天通過營養補充劑來補充的必要性並不大。

人體對維生素C最高可耐受限量是每天1000毫克，補充太多，多餘的維生素C只會通過尿液排出。長期過量補充，還可能會出現噁心、腹瀉甚至泌尿道結石等癥狀，一旦突然停止，還可能會出現維生素C缺乏症。對於單片1克的VC泡騰片，建議連續服用最好不要超過5天。如果自身患有某種疾病，應該先通過醫生確診，是不是由於缺乏維生素C引起，如果是，在醫生指導下用藥才是合理的。

盲目補充維生素C並不妥當。有的成人和兒童，用果味維生素C代替水果食用，甚至長期大量服用。過去認為長期服用維生素C 無毒副作用，過量可以通過尿液排出體外，但近幾年發現大量長期服用出現毒副作用的案例，且並不少見。

單純吃維生素C不僅起不到抗氧化的作用，還會觸發體內自由基加速氧化反應。研究人員發現，過多的維生素C會將人體內天然的脂肪酸分解成為具有破壞作用的化合物。也就是說，過量維生素C會誘導出一些破壞DNA的成分，提示維生素C可能有致癌作用，這指的都是膳食補充劑維生素C，膳食攝入食物中的維生素C，並沒有發現問題。吃西紅柿和吃維生素C膠囊是不一樣的，而且通過食物攝取，很難過量，不需要擔心會過量這個問題

補充維生素C，最好的方法當然是吃蔬菜水果。它們不僅可以幫助我們補充各種維生素，也是礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。為了平衡膳食，保證食物多樣化，我們應該做到餐餐有蔬菜，每天食用300~500克，深色蔬菜含有更多胡蘿蔔素以及有益於人體健康的功能活性物質，因此建議深色蔬菜佔到1/2，新鮮水果也應該每天吃200~350克。每餐食物中，蔬菜重量佔到總重的1/2，這樣就容易達到每天的量。水果盡量家中常備，成為飯前飯後的零食。

研究發現，蔬菜水果攝入量提高，會有效維持人體健康，並能有效降低心血管、肺癌以及糖尿病等慢性病的發病風險。近年來，我國居民的蔬菜攝入量呈逐漸下降的趨勢，水果攝入量也比較低，這成為制約我們平衡膳食以及某些微量營養元素攝入不足的重要原因。

我們更應該重視的不是通過營養補充劑來滿足營養所需，而是如何通過改善飲食達到全面的營養均衡，這才是健康人生的第一步。許多上班族因為工作緊張，放棄吃早餐，或者早餐只有一些簡單的面點，這才需要引起我們的注意。均衡膳食，在早餐就不要放過攝入水果蔬菜的機會，餐前吃比餐後效果還要好。總而言之，葯補不如食補，與其等到累壞身體去吃藥，不如平時就做到食物多樣化，膳食均衡，依賴膳食補充劑並不是明智的選擇。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！