青城雪芽：香氣融合度好，回味一般

本款茶綜合評分8.7分，茶語網綜合評分排名第509名。

炒豆香、栗香融於湯中，持續至尾水。茶湯較潤，鮮度好，苦味清晰，而後口有回甘但持久度不高，舌面略生津；但飲後回味較少。

基本信息

品牌：青城

茶類：綠茶

產區：四川

生產時間：2017年

沖泡準備

茶樣：3g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語專用水

干茶審評

色澤墨綠帶黃，條索挺直稍彎曲，色澤銀白顯毫，芽頭勻整，稍有碎片。

沖泡審評

第1泡：沸水沖泡10s

湯色淺綠，明亮度高，有白毫；茶湯有稠度、順口，鮮度高，入口微苦，有回甘生津。湯中炒豆香明顯，葉底有栗香。

第2泡：沸水沖泡20s

湯色黃綠，明亮度高，有白毫；茶湯較潤，鮮度好，苦味清晰，而後口留甜但持久度不高，舌面略生津；湯中炒豆香濃郁略帶栗香，飲後口留淡淡栗香。

第3泡：沸水沖泡30s

湯色較上一泡顏色變淺，明亮；茶湯稠感、厚度、鮮度均降低，苦味依然明顯，在口腔中稍停留，而後化開，舌面生津；湯中炒豆香和栗香融合，飲後口腔有少量回甘和栗香。

第5泡：沸水沖泡40s

湯色淺綠，明亮；茶湯出水味，湯中有淡淡栗香，飲後口有少量回甘。

葉底審評

葉色鵝黃，有光澤，有活力，芽頭細嫩，稍帶碎片和傷葉。

茶語審評

色澤墨綠帶黃，條索挺直稍彎曲，色澤銀白顯毫，芽頭勻整，稍有碎片。

炒豆香、栗香融於湯中，持續至出水味。茶湯較潤，鮮度好，苦味清晰，而後口留甜但持久度不高，舌面略生津；口腔留物質較少。

葉色鵝黃，有光澤，有活力，芽頭細嫩，稍帶碎片和傷葉。

茶語評分：8.6分

專家審評

這款茶干茶條索卷緊、芽毫顯露，湯色黃綠明亮，香氣豆香濃郁、滋味鮮醇，甘爽、葉底嫩勻成朵一芽一二葉初展，鵝黃明亮。此茶原料較嫩，內質因子的豆香較突出，滋味入口的時候較甜爽鮮醇。

本期專家：孫曉群

專家評分：8.9分

討論

早在唐代，陸羽《茶經》中就曾記載：「青城縣有散茶、貢茶」。持續到清代中葉以後由於多種因素，青城茶逐漸銷聲匿跡。至1958年「青城雪芽」才以青城茶的代表出現在公眾的視野中。

那今天我們來討論一下，哪些古時的名茶又出現在了我們的生活中？

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