食療清理肺部霧霾

最新 09-28

今日門診有患者問，張主任，又到霧霾天了，是否有葯膳可以幫助呼吸病人呢？思及去歲整理的一篇小文，再發給大家，參考。

一、五色山珍潤肺止咳排毒抗癌

材料：木耳蘑菇、小青菜、胡蘿蔔、油、鹽、醋

做法：1、木耳泡發，將小青菜，胡蘿蔔，蘑菇清洗乾淨，切成條；2、鍋內燒水，放鹽，油，水燒開；3、所有的菜倒入鍋內煮開；4、菜煮熟撈出放盤子里；5、另起一鍋，鍋內油，燒熱後放花椒；6、熱油澆到菜上，放鹽，醋調味攪勻。

二、當歸生薑羊肉湯溫陽肺腎

原料：當歸、紅棗、羊肉、枸杞、桂圓、姜

1、把所有材料準備好。2、羊排洗乾淨，切成塊。3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。4、取出備用。5、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。6、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。7、喝的時候，按個人口味加點鹽。

三、銀耳雪梨羹潤肺降火化痰止咳

原料：銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、冰糖

做法：1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘後衝去泥沙，用剪刀剪去根部，然後用手撕成小塊；2、將紅棗、枸杞分別沖洗乾淨備用；3、將撕碎的銀耳放入砂鍋內，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮5小時；4、將梨洗凈去皮後，切成小片；5、待銀耳煮得綿軟濃稠後倒入紅棗、枸杞、梨及冰糖再煮15分鐘即可熄火，冷熱食用皆可。