祭紅釉：越鮮越紅越吉祥

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鮮艷亮麗的紅色，是古代陶瓷匠人夢寐以求的色彩。自元代末年高溫紅釉瓷誕生後，這種充滿吉祥寓意的器物便成為歷代皇帝的至愛，而皇親國戚、達官貴人、文人雅士能得到一件紅釉瓷器便如獲至寶，愛惜不已。雖然現在燒制高溫紅釉瓷並非難事，但古代紅釉瓷並不會因此而貶值，反而更顯得彌足珍貴。

中國陶瓷裝飾藝術發展到元代是一道分水嶺，元以前胎裝飾是主要裝飾手法，而元以後的主要裝飾手法是釉裝飾。在元、明、清時期，釉裝飾得到極大發展，達到歷史的頂峰。大名鼎鼎的紅釉瓷就是創於元代而成熟於明代，繼續發展於清代。

紅釉瓷屬於單色釉瓷。所謂單色釉瓷，是指在胎外施單一顏色釉彩的瓷器，古玩行稱「一道釉」。這種瓷有高溫釉和低溫釉兩種，高溫釉是在生胎上施釉後經1200℃以上高溫一次燒成；低溫釉是在熟胚上施釉後復燒而成。紅釉瓷也有高溫紅釉瓷和低溫紅釉瓷之分，前者以銅為呈色劑，後者以鐵、金等為呈色劑。

紅釉瓷燒制難度極大

人們常說，陶瓷是土與火的藝術，在品種繁多、百花爭艷的單色釉瓷中，高溫紅釉瓷的燒制難度最大。它難就難在以銅為呈色劑，而銅的呈色不僅與銅的含量和釉的成分有關，對窯內溫度、氣氛變化和窯外天氣也十分敏感，如果溫度和燒制氣氛掌握不好，銅就會發黑、變綠，甚至產生「燒飛」現象無法顯色。即使用同一配方，在同樣的條件下燒制，只因擺放的位置不同，器物的色調也不同。

正因為高溫「銅紅」釉如此難以「出彩」，唐宋兩代在國力鼎盛時期也燒制不出呈色純正的紅釉瓷。如唐代長沙窯的「銅紅」釉執壺紅中帶黃，宋代鈞瓷紅中泛紫或泛青。到了元代，聰明的陶瓷藝人創燒出著名的釉里紅瓷器，並在此基礎上經無數次摸索、試驗，終於燒制出高溫「銅紅」釉瓷器，但成品極少，且釉色尚不夠純正，目前元紅釉瓷器的傳世品在全世界僅十件左右。

真正釉色純正，鮮紅艷麗的「銅紅」釉瓷器出現在明初永樂、宣德時期，學術界一般稱永樂時期的紅釉為鮮紅釉，稱宣德時期的紅釉為祭紅釉，無論鮮紅釉還是祭紅釉，都稱得上是前無古人、後無來者的頂峰之作。永宣紅釉瓷不僅是後世難得一見的極品，在當時也已萬分珍貴，其價格已同宋代官窯相仿。而永樂鮮紅釉又在宣德祭紅釉之上，正如明人王世懋所說的：「我朝永樂、宣德間，內府燒造，迄今為貴。其時以棕眼、甜白為常，以蘇麻離青為飾，以鮮紅為寶。」當時還有「永器鮮紅最貴」之說。

永樂鮮紅釉瓷的特徵是胎骨緻密，體輕而薄，紅釉瑩潤透亮，呈色最好的如初凝雞血，稱為寶石紅。有的器物內外均紅釉，有的器物內壁白釉外壁紅釉，有開片紋者多無年款，無開片紋者部分有年款。北京故宮博物院藏有一件有年款的永樂紅釉高足碗，高9.9厘米，口徑15.8厘米，足徑4.2厘米，內壁為白釉，外壁為紅釉，碗心暗刻篆書「永樂年制」四字款。此碗釉色鮮紅，亮麗勻凈，但仍稱不上是寶石紅。筆者曾見過一件內外施紅釉，有開片紋的永樂紅釉蒜頭瓶。此瓶高17.5厘米，瓶膽寬7.8厘米，足徑5.3厘米，口徑4.4厘米，胎薄體輕，口部邊緣只有0.6毫米，手摸有鋒利感，整器重119克，釉色瑩潤，鮮紅如雞血，可謂真正的寶石紅釉。

以西紅寶石為末入釉

宣德紅釉瓷的特徵是胎體比永樂器厚，釉面勻稱見桔皮紋，色調莊嚴肅穆，呈色較永樂紅釉為暗，有些器物釉表見青紫斑點。

永宣紅釉瓷之所以如此鮮艷亮麗，寶光四溢，據記載是因為「以西紅寶石為末入釉」，「用紅銅條、紫英石合成」。宣德以後，成化、正德年間雖有燒制，但成功率甚低，且成品的顏色不可與永宣器同日而語。到了嘉靖年間，因用於燒制高溫「銅紅」釉的紫英石料已斷絕用完，只能以低溫的礬紅釉替代。礬紅以鐵為呈色劑，故又稱「鐵紅」。明代礬紅器多以刷抹方式塗於白釉上，可見刷絲痕，又稱「抹紅」。從此以後，高溫「銅紅」釉中斷了100多年，至清代康熙時期才再度燒成。

清代高溫「銅紅」釉主要有郎窯紅、豇豆紅、霽紅等。郎窯紅釉層厚潤，紅艷奔放，有玻璃光澤，見開片和牛毛紋，又稱「牛血紅」。豇豆紅呈色如煮熟的紅豇豆皮，有粉質感。因燒成溫度條件有差別，呈色有幾種，明艷正紅的叫「大紅袍」、淺淡粉紅的稱「豇豆紅」、鮮嫩嬌艷的稱「美人醉」。霽紅是仿明宣德祭紅釉的產品，深沉紅艷，釉面不流不裂，見桔皮紋。清代低溫紅釉主要有兩種，一種是以鐵為呈色劑的珊瑚紅，另一種是以金為呈色劑的胭脂紅。珊瑚紅即明代的礬紅，因燒成溫度較明朝高，紅中帶黃如紅珊瑚。胭脂紅有濃淡兩種，濃的稱「胭脂紫」，淡的稱「胭脂水」。

紅色吉祥含義豐富

明代永宣時期的高溫紅釉瓷器之所以登峰造極，與元代打下的基礎有關，與獨有的釉料有關，更重要的是與明代開創時特殊的歷史背景有關。

明代的開國皇帝朱元璋一輩子與紅色有緣，紅色就是他的幸運色。他年輕時參加元末紅巾軍起義，發跡於南方的應天府(今南京)，建國後定國號為大明，這些都和紅色的意義有關。在他看來，朱姓屬火，火的代表色為紅色，火代表的方位為南方，他的成功與南方、紅色、火有著某種神秘的聯繫。洪武三年，朱元璋規定以紅色為貴。因元末景德鎮陶瓷藝人已創燒出高溫紅釉瓷，他認為這是明朝興盛的徵兆，所以下令繼續燒造元代延續下來的紅釉瓷器，包括釉里紅瓷和紅釉瓷等。經過數十年的努力，高溫紅釉瓷終於取得輝煌的成果，也成為明朝的象徵。紅釉瓷在明朝的興衰與明朝的國運似乎也有某種神秘的聯繫，在國力最強盛的永宣時期紅釉瓷的生產也達到高峰，明朝國力衰弱時紅釉瓷的生產便走下坡路，而到明末時高溫紅釉瓷的燒制技術也莫名其妙地失傳了。

其實，紅色代表吉祥這種觀念早在遠古時代就已存在。紅色是火的顏色，是太陽的顏色，是生命的顏色。中華民族對紅色的崇拜由來已久，古人認為紅色代表喜慶，他們把陶土加熱後得到紅色，隨後大量應用到壁畫、房屋與器物的裝飾上。在古代，凡有喜慶日子，都要掛大紅燈籠，貼紅對聯、紅福字，插紅花，結婚則更少不了紅。紅色象徵權力，古代官印多以紅色為印記。古人認為紅色可以辟邪，所以喜歡穿紅色的衣服，在家中擺放紅色的物件。另外，紅色還象徵興旺、發達、順利、成功、圓滿等。可以說，在中國傳統文化中，紅色吉祥含義之豐富是沒有哪一種顏色比得上的

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