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枸杞千萬不能和它搭配著吃,特別是這幾類人也最好別碰

枸杞營養價值高,具有抗癌、降血脂、降血壓、增強記憶力等作用,很多人喜歡用枸杞泡水喝,但是吃枸杞的時候要注意,枸杞不能和這些食物一起搭配著吃,而且有些人也不能吃枸杞,一起來看一下。

枸杞的營養價值

1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也慣用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2、色如瑪瑙的枸杞子,除了耳熟能詳具有明目的功能外,所含的必須氨基酸、維生素、多醣類,更有增強免疫力、抗衰老、強精補腎的功能。

3、枸杞葉含甜菜鹼、多種不飽和脂肪酸、維生素等,有研究證實其中有多達20種氨基酸,總量比一般的枸杞子多,對於虛勞發熱、煩渴、眼紅昏花、視力減退、崩漏帶下、熱毒、瘡腫等都有療效。

枸杞的功效和作用

1、增強體質,提高免疫

枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

2、降血脂、降血壓

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

3、抗癌

枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。

4、強身壯陽

作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睾酮素含量,達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

5、緩解過敏炎症

枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼 出血等癥狀有緩解作用,這些作用是通過調節內分泌實現的。

6、增強記憶

枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。

7、降血糖,治糖尿病

由於枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

8、增強人體造血功能

枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用,可以使白細胞數增多,增強人體的造血功能。

枸杞不能和什麼一起吃

1、有好些人喜歡喝茶的時候,放點兒枸杞,可是不是任何茶都適合與枸杞一起喝的。最不宜一起喝的就是綠茶,兩者同時喝的話,會在體內形成一種人體無法吸收的物質,長期存留,對身體有很嚴重的損傷的。

2、枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

3、枸杞不宜和乳製品同食,比如乳酪、牛奶、羊奶等。

4、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食

哪些人不能吃枸杞

1、感冒發燒發炎的人都別吃

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

2、高血壓和食肉過量的人別吃

由於枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好別吃。

如何分辨原生態枸杞和「毒」枸杞

1、看

分辨枸杞是否是原生態,先要看起表面顏色,顏色鮮艷透紅鮮亮的很可能是熏硫枸杞,而顏色稍微艷麗少有深色的枸杞很有可能是「亞納」枸杞。原生態的枸杞顏色一般是深紅色和暗紅色,對視覺衝擊較小,用我們通常的心態就是看一眼都不想買的那種。

2、聞

聞主要是聞枸杞的氣味,將你買來的枸杞放到鼻子前聞一聞,如果有刺鼻的酸味或者明顯的酸味,那你很可能是買到了熏硫枸杞;如果味道沒有什麼氣味,那你可能買到的是「亞鈉」枸杞或者含硫較低的枸杞。原生態的枸杞問起來有一股香味或者是濃香問,這屬於只可意會不知道如何言傳的味道,只有各位慢慢體會。

3、嘗

一般來講,原生態的枸杞子是甜的或者微甜的。如果你們買到的枸杞子味道很怪,而且酸味明顯,那你很可能買到的是熏硫枸杞;如果味道吃起來稍有酸味無明顯甜味,那你買到的可能是「亞鈉」枸杞。

4、其它方法

身邊有些朋友說現在枸杞子怪象多,看、聞、嘗有可能也辨不出,推薦用「煮」的方法,說是把枸杞放在鍋里煮,能煮爛的是原生態枸杞,煮不爛的是含硫的或者含亞鈉的枸杞。

枸杞的吃法有很多種,有人喜歡喝茶放一點,有人喜歡燉湯放一點,學點枸杞的小知識,對身體健康還是非常不錯的。


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