曦瓜2016年珍藏水仙
評 茶 君
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實評
第039期
曦瓜2016年珍藏水仙
茶名：老樅水仙
種類：青茶.岩茶.水仙
年份：2016年
山場：武夷山
火工：中足火
茶量：8克
茶器：110毫升蓋碗
日期：2017-9-26
坐杯時間：1010 20 20 30 30 40 60 90
曦瓜，這個品牌可能挺多茶友不熟悉，但是「武夷山市岩茶廠」這個牌子可是響噹噹的，他們其實是一家。在武夷山也算是一大家了，擁有武夷山很多的令人羨慕的正岩核心山場。
這款2016年珍藏水仙，整體表現都是中規中矩，一小泡8克標準投茶量，中足火的火工，沒有明顯的老樅味，但是水仙特徵還在，耐泡度也是在8泡左右不走水。這是品牌茶的宿命，因為要求量，只能犧牲特質了。
本月品鑒的3款品牌茶的水仙，曦瓜這款算是比較讓評茶君滿意的，其他兩款都帶明顯的不足，可以看看歷史茶評。
8克/泡的包裝
干茶有點碎，整體還不錯，火工應該是中火偏足一下，沒達到中足火。葉片中帶黃片及梗。干茶香有淡花香。
葉底的鮮活度不錯，柔軟舒展，因帶較多枝梗，捏起來有扎手的感覺，底香清新無雜。
香氣在前三泡比較明顯的花香，蓋香有奶油香，從第5泡起，香氣走失的比較快，在湯水中分離的也比較明顯，口感醇厚，回甘舒暢，欠缺了滑度。這款茶挺可惜，如果焙火能夠再足一些，評茶君覺得應該會是一款值得存放的水仙。
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