推薦給癌症患者，在化療前最該吃的一道菜一碗粥

化療會影響自身免疫系統的平衡，所以在進行化療之前要注意增加營養，補充維生素和微量元素，攝入足夠的蛋白質，多休息，避免勞累，將身體調整到最佳的狀態。

化療

適宜的吃一些，小米、玉米、黑木耳、香菇、紅棗、菠菜等。禁忌吃一些：苦瓜、柿子、薄荷、辛辣刺激的食物。

今天給大家推薦2款化療前，比較適合的膳食搭配：

雞汁小油菜

雞汁小油菜

油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，可潤腸通便，從而起到緩解和改善便秘的作用。

具體做法：小油菜500克，鮮雞汁適量，鹽、白糖、雞精各3克，水澱粉、植物油少許。

1.將小油菜洗凈，一分為四，鍋中注入適量清水燒開，滴入少許植物油，倒入小油菜，燙至斷生。

2.炒鍋燒熱，加入適量油，倒入小油菜翻炒片刻至變軟。

3.倒入雞汁略燒。

4.加鹽、白糖、雞精調味，加水澱粉勾芡即可。

養生木耳瘦肉粥

黑木耳性平，含有豐富的蛋白質、多種維生素和微量元素，營養豐富，有抗癌防癌的作用，適宜癌症患者食用。

具體做法：瘦豬肉100克、 干木耳15克、田七5克、陳皮3克、黑棗5顆、鹽2克。

1.豬瘦肉洗凈，切小塊，干木耳充分泡發後洗凈，撕成小朵，其餘材料均洗凈。

2.將豬瘦肉放入沸水中燙一下，撈出，瀝干水分，洗去血沫。

3.將所有材料放入鍋中，加入適量清水以大火燒沸後用中火燉至熟透，最後加鹽即可。

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