一層面一層肉，空口吃三個不是事！

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肉龍在很多北方孩子的「幼兒園情結」中佔有重要地位，一層面一層肉，一口咬下去，香極了！不喜歡吃主食的人都能不知不覺吃下一大段！最近這幾年它熱度不斷增高，成為了主食界的網紅，連鎖店外經常大排長隊。其實做法並不繁瑣，用料也很簡單，不如跟著廚房君的菜譜自己試試看，想吃多少就做多少！

醬香肉龍

by 打盹的珊妮

PhotobyChristinaY

··用 料··

麵粉 500g溫水 250g酵母粉 5g

色拉油 1大勺糖 1小勺肉餡 300g

薑末蔥花 20g鹽 1小勺

雞精 1小勺生抽 1大勺

甜麵醬 2大勺料酒 1小勺

··做 法··

1 |麵粉，酵母粉，色拉油和糖用溫水揉成麵糰，放置溫暖的地方發至原始麵糰的兩倍大。

2 |把發好麵糰里的氣揉出來，使麵糰再變回原始大小。

3 |肉餡里加入蔥花和薑末，再加入鹽，糖，雞精，生抽，甜麵醬，料酒和色拉油攪拌均勻，順時針攪拌使肉餡上勁。

4 |排好氣的發麵團擀成大圓薄片，均勻鋪上肉餡，用勺子背部抹平抹勻，捲成長條，靜置20分鐘。

5 |靜置好的肉龍，冷水上鍋，籠屜底部可塗上一層油防沾。開大火，從上汽開始計時，10分鐘關火。關火後不要馬上打開鍋蓋，悶兩分鐘再揭開。

6 |蒸好的肉龍取出切段即可食用。

··廚 友 的 作 品··

方子好好，還額外加了一點黃醬，香噴噴～幼兒園時期最愛^_^

Photo byLottepanda飯飯

最近胃老難受，食慾不太好，也失去做美食的動力，只能喝喝粥，今天做了這個龍肉卷，和小米粥還挺搭的，完全喚醒了我的味蕾，兒子也大讚太好吃了，看來以後會是我家飯桌上的常客了^ω^

Photo byyI悠悠小麥

噹噹噹噹～～～大肉龍來了！小時候媽媽做的都沒我這個肉多，哈哈！太好吃好吃好吃啦～～～*?゜??*:.?..?.:*?"(*??*) ?*:.?. .?.:*?゜??*

Photo by寒冰-

第一次做肉龍，還不錯。面發得很好，黑山豬滴肉肉也很香耶～連小朋友都讚美說和幼兒園裡一個味道呢。我們也有找回童年的感覺喲。

Photo by薇de烘焙

好好吃，太香了，我一口氣吃了仨，雖然跟肉包子的材料一樣，但是不同的做法吃起來的口感完全不同！

Photo by愛墨兒

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