想養胃，別把粗糧當成「寶」！可能吃出4個麻煩

不知道從什麼時候開始，粗糧成為公認的健康食品，吃粗糧也成為一種時尚，但是「跟風」吃粗糧到底該不該？今天小編就和大家一起探討一下。

吃粗糧有4個好處

1、保證營養均衡

雜糧的營養素比較全面，富含氨基酸和多種微量元素，比起單一的精米白面，更可以滿足人體的營養所需。

2、減少食量

一般來說，粗糧的體積大，熱量少，在胃腸道中的停留時間也比較長，很容易帶給人飽脹感，所以非常適合高脂血症、糖尿病及瘦身的人食用。

3、抵抗衰老

雜糧中含維生素E、維生素B、β胡蘿蔔素等多種維生素，可以幫助清除自由基，活化機體酶活性，對抗衰老有積極作用。

4、預防便秘

雜糧中富含膳食纖維，既含可溶性纖維，也有一些粗纖維，因此有顯著的通便效果，能有效緩解便秘。

粗糧吃太多，4個麻煩找上

江蘇省中西醫結合醫院消化科主任中醫師夏軍權介紹，在四種情況下，粗糧不可以多吃：

1、腹脹

粗糧中含較多的纖維素，食用過多會引起上腹脹，影響食慾，讓人操心腹脹、噯氣、排氣等癥狀。

2、泛酸

吃過多粗糧，胃排空的時間會被延長，導致胃反酸，太多粗糧進入到胃裡，可能讓食物積存，使胃酸分泌增加。

當胃內有食物積存時，這些食物會裹著胃酸返到食管，導致反酸，損傷食管黏膜。

胃酸分泌過多也會加重胃黏膜損傷。

3、胃腸負擔增加

飲食如果包含過多纖維，如種子、穀類、堅果、玉米等，這些粗纖維食物會刺激腸道，並影響營養成分的吸收，加重病情。

對一些術後有腸粘連或炎症性腸病的人，粗纖維很難通過，太多粗糧進入小腸會使其收縮，誘發腹痛，甚至梗阻。

因此，這一類人要對食物的纖維有所限制，在膳食中盡量避免機械性刺激。

4、營養不良

粗糧中所含的蛋白質是偏少的，長期過量食用粗糧，人體對蛋白質、無機鹽及其他一些微量元素的吸收會受影響，讓人體缺乏很多基礎營養元素，出現營養不良。

尤其是胃腸功能不好的人，精細飲食還是要佔絕大部分，這樣才能幫助吸收，保證營養的供應。

總而言之，適當吃粗糧對身體肯定是有好處的，但胃腸不好的人不適合多吃，甚至主張不吃，比如患慢性胃炎、慢性腸炎、炎症性腸病、胃食管反流病、消化性潰瘍、慢性肝病、肝硬化等的人，都不建議吃粗糧。

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